无机盐在非洲鸵鸟饲养中的重要性

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虽然无机盐在非洲鸵鸟体内存量很少,而也不能供给热能,但是它们在生理营养上却具有十分重要的愆义。无机盐是每个细胞的必要成分,细胞的各种必要机能,如氧化、发育、分泌、增殖等都离不开无机盐。另外,非洲鸵鸟体内许多复杂的化合物常以无机盐为必要的成分,而这些化合物又与体内的新陈代谢及其他机能有密切的关系。非洲鸵鸟体内的无机盐可影响其他物质在体内的溶解度,促进其他营养物质的消化吸收,如胃液中的盐酸(HC1)可溶解饲料中的无机盐,以利于无机盐的吸收,血液中的氯化钠(NaCl)可提高磷酸钙的溶解度。体内一定浓度的盐类也有助于蛋白质的溶解。所以,非洲鸵鸟体内一系列的营养生理过程都与无机盐有一定关系。无机盐能使血液和淋巴液的渗透压恒定,保证细胞获得营养以维持其生命活动。某些无机盐类(重碳酸盐与磷酸盐)是血液中的重要缓冲物质,能维持血液的pH值为弱碱性.某蚱无机盐与鸵非洲鸵鸟的繁殖功能有…定关系,缺少时可便繁殖机能下降。非洲鸵鸟体需要的无机盐不能互相代替,也不能互相转化,可在体内有不同程度的贮备(如钙、铁等),如果供给量不当(过•多或不足)或利用过程紊乱,则可出现无机盐缺乏症。
无机盐对维持机体正常活动所必需的元素有钙《a),磷(P)、钠〈卜:心、钾(1<)、氯<1)、硫($)、镁(!^写)以及含埴很少的铁(Fe).i£(Mn\铜(Cu)、锌(Zn).a(Co),碘(I)、氟(F)等。含量极少的元素称为微量兀素,占体重的0.01%以下;含故较多的元素称为常鼠元素、占体重的以上(表4-2)。

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