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1. 保温期
保温期一般为60天，舍内应提前1~2天预温至35~36度。并预先熏蒸消毒雏鸵舍。保温标准是：0~3日龄35X3,3日龄〜1周龄为34X2,2周龄为34〜32C,以后每周降低2C,至9周龄时脱温。
相对湿度为60%〜70%。天气晴朗时应让非洲鸵鸟苗到户外运动。
2. 开水开食
（1）开水
出壳后24小时内要开始供应饮水，水中可加3%-5%的葡萄糖或维生素添加剂，水盆里撒少量青草，逗引小鸟饮水，以后必须保证全天有足够清洁的饮水。饮水中应经常添加多种维生素，如“速效-14”、“速效-15”等。
（2）开食
非洲鸵鸟苗出壳后24小时内饮水后再吃料，开食料宜将水料调成干湿适中状。开食的青料一定要切细，青料太干时，可用水润湿后再拌入精料中。
3.饲喂
（1） 喂料次数
半月龄内，每天6次，以后减少到每天4次或3次。
（2） 采食量
① 1〜30日龄:每只每天70克（均指精料），粗蛋白为20%~22%o
② 31-60日龄:每只每天121〜400克，粗蛋白为18%。
③ 61-90日龄:每只每天500~600克,粗蛋白为18%。
（3） 青绿饲料
除吃精料外，还应补喂青绿饲料，喂量不超过精料量的5倍。
（4） 饲喂
饲料要少喂勤添,特别是高温潮湿季节，更应勤换。雏鸵喜吃青绿饲料，一般采用往精料中多次拌入青料的方式来提高雏非洲鸵鸟的采食量。雏非洲鸵鸟利用粗纤维的能力差，给2月龄以下的雏非洲鸵鸟饲用苦荚菜、小白菜、通菜（藤菜或空心菜）、春包叶、香荚叶等，而不用禾本科牧草，以免引起消化不良。有条件的场家最好生产雏非洲鸵鸟专用的全价料,如肉仔鸡料。
4. 每群数量
以每群非洲鸵鸟苗30只左右为宜。
5.
(1) 非洲鸵鸟苗如已出现拉稀,给雏非洲鸵鸟口服腹可安、黄连素、痢特灵、氯霉素等。如腹泻严重，还要口服药用炭(木炭粉)。
(2) 增加非洲鸵鸟苗的活动范围和运动时间要循序渐进，延长非洲鸵鸟苗与细沙接触的时间也要循序渐进。20日龄之前雏非洲鸵鸟最好不要与沙接触。20日龄左右,开始在雏非洲鸵鸟休息的麻包垫下面铺以细沙(厚4~5厘米)。20日龄后，可把食饱了的雏非洲鸵鸟赶到运动场上运动，并派专人看守。
(3) 给食给水的地方,绝对不要有沙，因雏非洲鸵鸟最喜食地上的饲料和水盘周围的脏沙。
(4) 转群:由于非洲鸵鸟的生长速度不一，应将大小鸟分开饲养。雏龄越小，转群越要小心。为使雏非洲鸵鸟应激小些，提倡整群转。小非洲鸵鸟中应混养几只较大的非洲鸵鸟，以引导其采食和饮水。
(5) 患病和体质较弱的非洲鸵鸟应当隔离饲养，不应同健康的非洲鸵鸟混在一起饲养。
(6) 非洲鸵鸟容易受到惊吓，故应尽量减少对其惊扰。
(7) 让幼鸟多晒太阳，多运动。
(8) 做好每天的清洁卫生工作,每星期对栏舍、运动场消毒1次。