羊驼棉籽饼粕中的有毒物质

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1.棉籽的性质及毒性棉籽饼粕中的主要有毒物质为棉酚,棉酚是棉籽中色素腺体所含的一种黄色多酚色素，含量约占棉饼干物质量的0.03%,并以结合或游离两种状态存在。通常将棉酚和氨基酸或其他物质结合的棉酚称为结合棉酚，把具有活性羟基和活性醛基的棉酚称为游离棉酚。结合棉酚无毒，游离棉酚对动物可产生毒害作用。
棉籽经过榨油加上，原来存在于棉籽中的棉酚一部分转入油中，大部分在加工过程中受热而与棉籽仁中的蛋白质等物质结合形成对动物无毒的结合型棉酚，但仍有少量棉酚旱游离状态而残留在饼粕中。棉籽饼粕中游离棉酚的含量，主要取决棉籽中棉酚的含量和制油工艺。
反刍动物瘤胃中的微生物能分解和再合成蛋白质，游离棉酚与其中的可溶性蛋白质混合与结合，形成结合型棉酚而丧失活性，因此一般不易中毒。生产中发生的中毒多半因长期不间断地喂给棉籽饼，致使棉酚在体内积累而产生的慢性中毒，其临床表现为轻度胃肠炎的症状，腹泻，食欲略减。重度中毒者出现出血性胃肠炎，食欲大减或废绝，排黑褐色粪便并混有鼓液或血液，先便秘后拉稀，呼吸急促，心率增快，精神沉郁,以后则全身无力躺卧不站。在反刍动物往往伴有视力减退，直至失明。如病情进一步发展会出现皮下组织水肿，发组，心力衰竭甚至死亡。
2.棉籽饼粕去毒处理和合理利用
(1) 去毒处理在解决棉籽及棉籽饼粕去毒问题时，为保存棉籽蛋白质的生物学价值或氨基酸的有效性，应从多方面着手,包括培育和推广无腺体棉花品种，改进棉籽的加工工艺，对含毒量高的棉籽饼在饲喂前进行脱毒处理。
(2) 合理利用我国工厂化制油工艺生产的棉籽饼，一般含游离棉酚0.06%〜0.08%。这类棉籽饼可不经去毒处理，直接与其他饲料配合使用。在饲料中的安全用量，反刍动物对棉酚的耐受性较强，故棉籽饼粕在育肥羊驼饲粮中的用量可加大到占蛋白质饲料的50%〜70%，但是在种公羊驼饲料种比例不要超过20%或者尽量不用。
饲粮中高水平蛋白质可以降低棉酚的毒性，用棉籽饼粕作饲料时，其配方中蛋白质含量最好稍高于规定的饲养标准。棉籽饼蛋白质中赖氨酸的含量和有效性较低，如果在日粮中适当补充赖氨酸，可获得较好的饲养效果。与豆饼粕、菜籽饼粕等其他饼粕混合使用以达到减少毒素摄入的目的。