在养殖业集约化和饲料工业化不断完善和发展的今天,人们又意识到饲料卫生与环境有着极其密切的关系。因此,生态、环境和饲料卫生这三者既有各自独立的研究领域又有十分密切的关系。饲料是发展生态养羊驼业的物质基础,饲料中的各种营养物质为维持羊驼只正常生命活动和最佳生产性能所必需,但是饲料中的有毒有害成分对羊驼只健康和生产力、羊驼产品的安全和卫生、公共卫生环境的影响,不仅关系到生态养羊驼的发展,还关系到人类的身体健康和生存环境。环境中的有毒有害物质通过食物链进入羊驼体内被富集,再通过羊驼产品的形式进入人体,所以,人往往是终端生物富集者。一部分农药、兽药、各种添加剂、激素、放射性元素等,通过饲料和饲养过程危害羊驼只,并在羊驼产品中残留而危害人体,从而引起微生物产生耐药性或引起人过敏而带来公共卫生上的问题。因此,如不逐级控制和减少有毒有害物质对畜禽产品的污染,由羊驼产品引起的公害给人类带来的隐患将难以估量。
羊驼是以植物为食物的食草动物,在食物链上作为中间环节,对自身产品和后续产品及其安全影响很大,在了解饲料卫生之前,先了解饲料中的有毒有害成分如何进入羊驼体内,又如何影响羊驼产品安全。
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