硒缺乏症是由于梅花鹿摄入硒不足所致的营养代谢障碍综合征。临床表现及病理改变较为复杂,常见有白肌病、营养性肝病、幼梅花鹿贫血及腹泻等。本病一年四季均可发生,各年龄的梅花鹿都有发病,以幼梅花鹿居多,发病具有一定地区性。1817年瑞典化学家Berzelius从硫磺中分离出硒元素,1875年,美国人Madison认为硒是有毒元素,引起军马中毒,即碱病。1957年Schwarz发现硒能有效防治大鼠肝坏死和雏鸡出血性素质,并认为硒是动物机体必需的微量元素。1973年Rotruck首先发现第一个含硒酶一一谷胱甘肽过氧化物酶;1985年Ursini发现第二个含硒酶——磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶。后来科学家们陆续发现不同的含硒酶。
我国东北、内蒙古、华北、西北、四川、云南等有10多个省(区)都是位于缺硒地带,可称谓是世界范围的动物缺硒病区域。硒缺乏也是人的地方性心肌病,即所谓“克山病”的一个病因。
1. 病因
饲料中硒含量不足是本病的直接原因,而饲料中硒不足又源于土壤硒不足,维生素E缺乏是硒缺乏症的合并因素。维生素E缺乏时,可促使硒缺乏症的发生。饲料中不饱和脂肪酸可促进维生素E氧化,增加发病。
另外,应激是硒缺乏症的诱发因素。饲喂硒的颉倾元素如铜、银、锌及硫酸盐等,可使硒的吸收和利用率降低。即使日粮中硒含量充足,也可能发生硒缺乏症。
2. 临床症状
急性病例常未发现症状而突然死亡。尤其在出生后两月龄以下的仔梅花鹿群中多发。慢性发病者,病梅花鹿不愿活动,继而站立困难,起立时四肢叉开,头颈向前伸直或头下垂,脊背弯曲,腰部肌肉僵硬,全身肌肉紧张,步态蹒跚,多数呈现跛行。呼吸迫促,心动疾速,节律不整。体温正常或稍高,后期则略下降。排酸臭粥样稀便,有时排水样便,并混有肠黏膜和血液。病至后期食欲废绝,卧地不起,呈角弓反张,最后因心肌麻痹和高度呼吸困难而死亡,少数病例出现角膜高度肿胀,虹膜眼前房等处呈现浑浊,视力减弱或失明。
3.病理变化
主要有可视黏膜苍白,肌肉呈白肌病变化.,骨骼肌颜色淡,骨骼肌病变较严重部位有肩胛、胸、颈、臂部肌肉及膈肌、舌肌等,特别是背最长肌、腰肌等处更为严重。肌肉病变为左右对称性出现,多数病例的肌肉如鱼肉样。有的肌肉间质疏松,结缔组织中有多量黄色胶样浸润,其中主要特征是正常肌肉间夹杂坏死的灰白条纹状的肌纤维束,肌肉横切面有白色束状坏死灶。心脏扩张,心肌色淡,呈淡红褐色,沿肌纤维走向有淡黄色混浊无光的不规则条纹病灶。横切面可见心肌纤维间夹杂着灰白色大小不等的坏死灶。心冠脂肪变性,呈透明胶冻状。心室变薄,心腔内积满大量凝固不全的血液。肝脏肿大,颜色较淡,大面积脂肪变性,呈黄红、灰相间的花纹状。间质结缔组织疏松水肿。脾脏大小正常或缩小,被膜灰白色,少数病例有少量针尖大小出血点,从切面上看,红髓、白髓、脾小梁等明显可见。肾脏肿大,黄褐色或黄白色,包膜易剥离,部分病例肾盂有黄色胶样浸润。胃黏膜潮红、水肿并有大量透明黏液覆盖,有条状出血。小肠中含有稀液状恶臭的微黄色或淡灰色内容物,偶尔有微红色黏液,并混有气泡,小肠黏膜潮红,或有出血点。肠淋巴滤泡肿胀,黏膜下肌层水肿,肠系膜淋巴结肿大。
4. 临床诊断
主要诊断依据为本病的流行病学调查,临床症状,病理变化,治疗试验和临床检验等。依赖硒的酶,即谷胱甘肽过氧化物酶,是机体硒状态的可靠指标,该酶活性与饲料硒含量及血液组织和毛硒含量呈正相关,一般在肝内活性为最高。其次硒含量的检测不仅是评价动物体内硒状态的可靠指标,而且也是诊断硒缺乏症的重要指标。一般认为,土壤和饲料硒含量可提供动物体内硒状态的背景资料,血液和乳汁硒含量可作为近期硒状态的指标,而毛硒则反映远期硒状态。
5. 防治
主要原则是及时补充硒与维生素E,肌内或皮下注射0.1%亚硒酸钠,剂量为成梅花鹿5ml,仔梅花鹿2~3ml,维生素E20〜50mg,间隔1~2d,再注射1次,效果显著。硒缺乏严重地区,每隔3个月重复注射1次。若经口投服,1次投服亚硒酸钠1〜5mg,维生素E50~80mg即可,每隔3个月投服1次,防治效果较好。在预防上,尽可能供给硒和维生素E含量丰富的饲料,对妊娠母梅花鹿还应格外补充矿物质和微量元素等。一般可通过饲料添加硒0.1-0.2mg/kg,并适当配合补充维生素E,可有效地防止本病发生,而且可满足梅花鹿生长发育及繁殖的需要。另外,瘤胃内投放硒丸及缺硒地区土壤表面施含硒肥,均是防止本病的安全可靠又经济实用的方法。但所有这些措施均需注意严格剂量并充分混匀,以防适得其反,发生硒中毒事件。
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