用豆腐渣喂非洲鸵鸟时，应注意哪些问题？豆腐渣营养成分如何？

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(1) 不能生喂生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，阻碍非洲鸵鸟体内蛋白质的消化、吸收。
(2) 喂量不宜过大豆腐渣中含有丰富的可消化蛋白，如果喂量过大，会引起非洲鸵鸟腹泻等消化障碍。干燥后的豆腐渣可作为配合饲料原料，占非洲鸵鸟饲粮的3%〜5%,青年鸟用量5%〜10%。
(3) 豆腐渣饲喂方法豆腐渣属于蛋白饲料，能量缺乏，维生素、矿物质含量很少，不要单喂，必须与含淀粉较多的能量饲料(如玉米等)、维生素、矿物质等配合使用。
冰冻的鲜豆腐渣不能直接喂非洲鸵鸟。喂冰冻饲料，会引起非洲鸵鸟胃肠应激，引起胃肠机能紊乱。
(4)防止腐败豆腐渣中毒鲜豆腐渣含水分高，必须尽快利用,久存容易发酸变质，酸败豆腐渣含有霉菌、腐败菌等，饲喂酸败豆腐渣会引发中毒。
豆腐渣是很好的蛋白饲料，可消化蛋白占干物质的28.4%。
豆腐渣的营养成分(占干物质％)
粗蛋白质可消化蛋白粗脂肪粗纤维钙 磷
33.5 28.4 10 14.0 0.60 0.06