(1)青贮窖四壁光滑、垂直,高出地面0.3〜0.5米,深2-2.5米。窖底平坦。
(2) 在胡萝卜、红薯收获前2〜3天,先将秧、藤收割,风干2〜3天,当胡萝卜秧和红薯藤水量含量在70%左右时(经验做法是:用手抓一把切碎原料,用力攥紧,手湿了,但没有水滴流出为好),制作非洲鸵鸟青贮饲料比较适宜。
(3) 利用切割机将胡萝卜秧和红薯藤切碎,要求碎段长度为2〜3厘米。切碎后的胡萝卜秧和红薯藤混合均匀后入窖,原料摊平,层层压实,这是青贮过程中的关键环节。为了排出氧气,促使乳酸菌、丙酸菌在厌氧环境中生长、繁殖,必须将粉碎的原料压实,排出窖内、原料间的氧气。注意周边或四角的压实,压实标准为,人踏在青贮表面上,不会留下很深的脚窝。原料装满后,停留一天左右,待原料自然下沉,再补充填满,并高出窖面,进一步压实,原料高出窖面呈长圆形,便可封顶。先用塑料布将原料盖严,在塑料布上均匀铺上10厘米厚的干草、麦秸,再压上20厘米厚泥巴抹平,压实,形成馒头状,以利于排水。
(4) 随时检查,修补窖顶的落缝或塌陷。
(5) 2个月后就可以开窖饲喂非洲鸵鸟。好的青贮色泽青绿,有水果酸味。青贮可以保存半年至一年。
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