指示剂法的优点在于减少收集全部粪便带来的麻烦,节省时间和劳动力,尤其是在没有梅花鹿消化代谢笼而收集全部粪便较困难的情况下。采用指示剂法更具优越性。用作指示剂的物质必须是不为梅花鹿所消化吸收,并能均匀分布和有很高的回收率。根据指示剂的不同,又分为外源指示剂和内源指示剂法,三氧化二倍(Cr2O3)是常用的外源指示剂。内源指示剂一般用2mol/L或4mol/L盐酸不溶灰分,故又称盐酸不溶灰分法。
1.外源指示剂法
从预试期开始,就将三氧化二倍加入日粮中混匀,喂给试验梅花鹿,除每日收集部分粪样外,其他与全收粪法相同。正试期结束,将收集的所有粪样混匀,再取样分析粪中各养分含量和三氧化二倍含量。
某一养分的消化率(%)=100-100x(日粮中指示剂含量X粪中某一养分含量)/(粪中指剂含量x日粮中某一养分含量)
式中,某一养分为粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物,也可是日粮或饲料有机物。粪的干湿对计算无影响,但三氧化二倍和某一养分的含量必须来自同一样品。
2. 内源指示剂法
内源指示剂法是指用组成日粮饲料本身所含有的不可消化吸收的物质,如盐酸不溶灰分。内源指示剂法可减少将指示剂混入日粮的麻烦,比外源指示剂法更准确。消化能和蛋白质的消化率的测定与全收粪法无显著差异。但是,此方法是测定饲料和粪中的盐酸不溶灰分,粪的收集绝不可污染含有不溶灰分的沙粒等杂质。同样日粮或饲料含有不溶灰分的沙粒等杂质过多或不均匀,也同样会影响测定结果。盐酸不溶灰分测定,是称取10~15g试样置于300ml安装有回流冷凝管的大三角瓶中,加4mol/L盐酸100ml,加热至轻微沸腾30分钟,然后过滤,冲洗残渣至无酸性,再移入已知重量的堪蜗中,于650T茂福炉灰化6小时,待冷却后称重。计算出盐酸不溶灰分含量。其他步骤完全与外源指示剂法相同。
3. 影响饲料各种养分消化率的因素
影响饲料各种养分消化率的因素很多,主要有饲料,日粮,动物(性别、年龄、生物学时期、健康状况),环境(温度、湿度、光照、声音等),应激等。所以在饲料各种养分消化率的测定过程中,要尽量保持试验条件的一致性。
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