如何调控非洲鸵鸟孵化过程中四大要素——温度、湿度、通风和翻蛋

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胚胎的正常发育主要依靠鸵鸟蛋内的营养物质和适宜的外界条件。因此，在孵化过程中应根据胚胎发育规律，严格掌握好温度、湿度、通风、翻蛋四大因素，为胚胎创造良好的发育条件。
（1） 种蛋孵化与出雏温度控制温度是孵化的最重要条件，孵化温度掌握得适当与否会直接影响孵化效果。孵化温度偏高，胚胎发育快，胚胎死亡率高，出壳时间可能提前，雏鸟弱，成活率低。孵化温度偏低时，胚胎发育缓慢，破壳难，弱雏、湿雏多。
最适宜的孵化温度：采用阶梯孵化方法时（每周入孵一次），孵化机内温度一般控制在36.40〜36.6°C,以36.5°C为宜，并且在整个孵化期内温度变化不能超过0.5°C。采用一次入孵多枚种蛋的变温孵化方法（一次入孵，同期落盘、出雏的孵化方法）时，应根据胚胎发育和一次入孵的特点，孵化机温度的设计大体分为前期、中期和后期三个阶段，前期温度为36.5C,中期温度为36.3°C,后期温度为35.5°C。
出雏时，出雏机最适宜的温度与孵化机内温度相同或略高0.3〜0.5°C。
（2） 种蛋孵化与出雏湿度控制孵化机内的相对湿度也是种蛋孵化成败的条件之一，孵化湿度偏低时，蛋内水分蒸发快，种蛋失重超过正常规律，胚胎与蛋膜发生粘连，出雏困难。孵化湿度偏高时，影响蛋内水分正常蒸发，引起胚胎死亡，特别是孵化后期，常出现雏鸟水肿，雏鸟与蛋膜粘连，出壳困难。既使出壳，也是湿雏，很难成活。
孵化机内湿度一般控制在相对湿度20%〜25%,出雏机内相对湿度约30%,有利于胚胎的正常发育，出雏效果好。
我国南方地区，在梅雨季节，潮湿闷热，相对湿度在90%以上,而且持续时间很长，常引起孵化机、出雏机内湿度调节困难，从而影响孵化效果。常出现非洲鸵鸟苗水肿、卵黄吸收不良等“弱雏”或胚胎闷死在壳内。鉴于上述情况，可以考虑在孵化厅，隔出一间进气室。将外界空气先输入到进气室，进行除湿(安装抽湿机)、消毒，进气室的湿度降到40%〜50%时，再通过进气口输入到孵化机、出雏机内，可以解决孵化机、出雏机调节湿度难的问题。
(3) 种蛋孵化、出雏与通风换气的重要性在胚胎发育过程中，胚胎通过蛋壳上的气孔不断吸收氧气，呼出二氧化碳，随着胚龄的增加，其需氧量也增加。通风换气可使空气保持新鲜，有利于胚胎正常发育。一般要求孵化机内氧气含量在25%左右，二氧化碳为0.5%左右，当二氧化碳含量在1%以上时，胚胎发育迟缓，死亡率高。
通风换气与孵化机、出雏机内温度、湿度关系密切，通风不良，空气污浊，流动不畅，温、湿度随之也高。通风量大且速度快时，孵化机、出雏机内温、湿度难以保证正常。因此，通风换气的原则是在保证孵化机、出雏机内正常温度、湿度的前提下，通风换气充分。
(4) 翻蛋的必要性种蛋孵化期间每2小时翻蛋一次，翻蛋角度控制在90°。翻蛋有助于胚胎运动，促使胚胎受热均匀，防止与壳膜粘连，改善胚胎血液循环，有助于胚胎获取营养。
(5) 照蛋的主要作用照蛋不是孵化条件，却是孵化工作中的主要内容，通过非洲鸵鸟照蛋，剔除未受精蛋，观察胚胎发育状况。