黑天鹅能量和水分的需要

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黑天鹅在生长发育过程中，要从饲料中摄取许多养分，以维持生命、生长发育、产蛋、育肥、羽毛生长的需要。黑天鹅需要的营养物质主要有能量、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
（一）能量的需要
黑天鹅的一切生理活动都需要能量，其主要来源是日粮中的碳水化合物、脂肪及体内蛋白质。饲料中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。是黑天鹅能量和育肥时沉积脂肪的主要来源。谷实类饲料，如稻谷、玉米、小麦、高粱、大麦、碎米等富含碳水化合物，是黑天鹅重要的能量来源。
1.能量单位
家禽的能量单位以代谢能(ME)表示，是指饲料中的总能量减去粪尿中的能量。以焦耳、千焦、兆焦为能量计算单位。如玉米含有的代谢能是14.07兆焦/千克。
2.能量来源
碳水化合物是能量的主要来源.这类化合物主要是淀粉、单糖、双糖和纤维素等。对黑天鹅来讲，粗纤维是最主要的能量来源，黑天鹅能在其腺胃提供的酸性环境(pH-3.04)及肠液提供的弱碱性环境下(pH=7.39~7.53).与盲肠、大肠中的纤维分解菌协同作用,使饲料中的纤维素得以消化分解。
脂肪是能量的来源之一，脂肪在体内代谢产生的能量是碳水化合物的2.25倍，它还是脂溶性维生素的溶剂。
蛋白质也可以转化成能量，但其能量的利用效率不及碳水化合物和脂肪，本身价格较高-因此以蛋白质为能量来源很不经济，并且还会加重肝肾负担,引起一系列的代谢疾病。黑天鹅的品种类型、性别、生长发育及生理状况不同-对能量的需要也有很大差异。公黑天鹅的维持能量需要比母黑天鹅大.产蛋黑天鹅的能量需要也高于休产黑天鹅。
(二)水分的需要
水是重要的非营养要素，分布于多种组织、器官及体液中。水分是黑天鹅体的重要组成部分，也是黑天鹅生理活动不可缺少的主要养分。不同的生长阶段机体含水量不同，’谁黑天鹅体内含水量约占黑天鹅体重的70%,成年黑天鹅体内含水量约占黑天鹅体重的50%左右.它既是黑天鹅体营养物质吸收、运输的溶剂，也是黑天鹅新陈代谢的重要物质，在养分消化吸收、代谢物排泄、电解质代谢和体温调节中的作用不可替代。作为水禽的黑天鹅，绝对不可以断水.当黑天鹅体损失1%〜2%水分时.会引起食欲减退，损失10%水分会导致代谢紊乱.损失20%水分会发生死亡。
黑天鹅的需水量受环境温度、年龄、体电、饲料成分、采食量及饲养方式等众多因素的影响。一般气温高时需水量大.采食干物质多时需水量也大，采食青绿多汁饲料时需水量减少。
黑天鹅体水分的来源：一是饲料中的水分。青绿饲料含水量在80%〜90%,干粉料中也含有10%〜15%的水分；二是黑天鹅本身在糖、脂肪、蛋白质分解过程中产生的代谢水；三是供给的饮水-这是黑天鹅的主要水源，据测定，黑天鹅食入1克饲料要饮水3.7克，当气温在12〜16°C时，平均每只黑天鹅每天要饮水1000毫升。林地养黑天鹅更要注意满足黑天鹅的饮水需要，要求水源洁净，无污染，并保证水的供应充足。