黑天鹅苗开食的精料多用细小的谷实类,常用的是碎米和小米,经清水浸泡2小时许,喂前沥干水。开食的青料要求新鲜、易消化,常用的是苦荚菜、葛苣叶、青菜等,以幼嫩、多汁的为好。青料喂前要剔除黄叶、烂叶和泥土,去除粗硬的叶脉茎秆,并切成1〜2皇米宽的细丝状。饲喂时把加工好的青料放在手上晃动,并均匀地撒在草席或塑料布上,引诱黑天鹅苗采食。个别反应迟钝、不会采食的黑天鹅,可将青料送到其嘴边,或将其头轻轻拉入饲料盆中。开食可以先青后精,也可以先精后青,还可以精料、青料混合。开食的时间约为30分钟,开食时的喂量一般为每1000只黑天鹅苗1天5千克青料、2.5千克碎米,分6〜10次(包括夜晚)饲喂。在华东、华南地区,也有用米饭代替浸泡碎米的,但饭粒不可太烂,以饭粒彼此能散开为宜。青料在切细时不可挤压。切碎的青料不可存放过久。
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