非洲鸵鸟的能量获取

在非洲鸵鸟的整个生命活动中，都需要热能保证其正常的新陈代谢，而所需要的热能均来源于饲料。在非洲鸵鸟饲养上常以热量单位衡量能量，并以“焦耳”表示能量单位。焦耳与卡的等值关系如下：
1卡(cal)=4.184焦耳(J)
1焦耳(J)=0.239卡(cal)

非洲鸵鸟饲料中的能量主要来源于碳水化合物、脂肪、蛋白质三种营养物质。在非洲鸵鸟饲料中，营养物质不是都能被非洲鸵鸟所利用的，而不消化的营养物质从粪中排出，粪中则含有能量，非洲鸵鸟饲料的总能减去粪中的能量才是非洲鸵鸟消化吸收的能量，称为表观消化能(DE)。食糜在肠道消化时会产生以甲烷为主的可燃气体，也含有能量，还有些养分从尿中排出，因此，非洲鸵鸟饲料的表观消化能减去甲烷能和尿能称为表观代谢能。

代谢能提供非洲鸵鸟生命活动和物质代谢所必需的营养物质，与其他营养物质有一定的比例要求，因而应使各种营养物质与可利用能量保持平衡，即在配合高能量饲料时要求其他营养物质也达到较高的水平。