由于野生鸵鸟生活在干旱、气候恶劣、食物缺乏的沙漠地带,以草和其他植物为食物,因而经驯化饲养的鸵鸟仍保持着上述优良经济性状,是利用牧草的最佳经济动物。据山东鸵鸟试验场报道,在自配的饲料中,草粉含50%,其余成分为麦联、玉米和少量豆粉,其饲料的成本低于鸡及其他家禽饲料。虽然饲料成本低,但饲料报酬却很高。3月龄前料肉比为1. 3 : 1,即1.3 千克饲料,可使鸵鸟增重1千克。成年鸵鸟每天耗料4千克,另加青菜和草2. 5千克,即能满足生长和繁殖的需要。
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