在饲喂1〜2h后德保矮马血液葡萄糖浓度达到禁食值的4〜8倍时,血液胰岛素很快达峰值。德保矮马晨练后,血液胰岛素整天都保持在禁食浓度以上,与人进食后的反应不同。设特兰矮马和德保矮马比人或猪有更低的胰岛素耐受性,但略高于反刍动物。德保矮马和其他的设特兰矮马通常比设特兰矮马有更高的耐受性,即矮马尤其是舍特兰矮马的组织对胰岛素更不敏感,尽管它对饲粮已相当适应。这解释了在给予葡萄糖后矮马中血浆NEFA浓度降低更少的 原因。禁食矮脚马比喂食过的矮脚马更不耐受禁食,但矮马比纯血马更能耐受禁食,纯血马在饲喂后变得更加易激动。给予一种高纤维颗粒饲粮,矮马比小矮马和给予长干草的成年矮马更耐受 葡萄糖。用一种高脂高纤维饲粮来替代一种高谷物饲粮,降低由进食引起的血糖和胰岛素效应,但是基于同样的原因,它也会降低组织敏感性,因此对于可溶性碳水化合物来说,血糖和胰岛素效应增加在界定不同淀粉饲喂量对马的影响时,采用胰岛素效应可能比血糖效应更合适。每顿每千克体重的淀粉摄入量小于1.1g时,仅产生中度的葡萄糖和胰岛素反应,因此采食量应限制在此数量内(成年矮马中胰岛素抗性不是由于每日摄入正常速率的生糖碳水化合物所引起),但是在以富含淀粉和糖类饲粮的断奶小矮马驹中,胰岛素敏感比以纤维和脂肪为主的饲粮中更低。
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