钙和磷的营养作用与梅花鹿的需要量

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钙是梅花鹿体内最丰富的矿物质元素.成年梅花鹿体内约98%的钙以羟基磷灰石化合物的形式存在于骨骼和牙齿中，接近体重的2%,仅有少量的离子钙存在于软组织和细胞外液中，而当梅花鹿角骨化后这一比例大大增加钙在仔梅花鹿骨骼中的沉积非常强烈，在公梅花鹿茸角生长、骨化过程中钙的需要量也逐渐增加，另外在母梅花鹿妊娠和泌乳期对钙的排出量加大，而摄入量不足，就会发生钙的负平衡，骨骼中的钙就会游离出来.以补充血钙和维持机体内环境的稳定。钙除参与骨骼和牙齿的构成外，浓度相对稳定的钙离子在梅花鹿体内还发挥着其他重要生理功能匚钙离子能降低毛细血管壁及细胞膜的通透性以及肌肉神经的兴奋性，当体液中的钙离子浓度下降时.肌肉神经的兴奋性增高，导致肌肉震颤，甚至痉挛。钙离子参与血液凝结，激活促凝血酶原激酶和凝血酶原。钙是体内许多酶的激活剂，如胰淀粉酶和胰蛋白酶等。机体中的磷约80%构成骨骼和牙齿；磷以磷酸根的形式参与糖的氧化和酵解，参与脂肪酸的氧化和蛋白质分解等多种物质代谢；在能量代谢中磷以ADP和ATP的成分，在能量储存与传递过程中起着重要作用；磷还是RNA、DNA及辅酶1、II的成分，与蛋白质的生物合成及动物的遗传有关；另外，磷也是细胞膜和血液中缓冲物质的成分。

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