梅花鹿纤维素的吸收

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纤维素反刍动物粗饲料含25%-40%粗纤维，大约有70%被消化，其中，瘤胃内消化约50%,其余20%在大肠内消化。瘤胃内纤维素分解是在多种微生物分泌的酶综合作用下进行的，梅花鹿瘤胃微生物的纤维素分解酶为复合酶类，包括胞内酶和胞外酶两种。纤维素在瘤胃内分解成单糖需经3个步骤:①纤维素分解成分子比较小的多糖，虽然仍呈不溶状态，但易被进一步利用；②形成纤维二糖和葡萄糖；③由于纤维二糖酶的作用，纤维二糖被进一步水解成葡萄糖。葡萄糖在一般情况下很快被进一步发酵，经酵解途径，产生丙酮酸、乳酸等成分。