黑天鹅种蛋孵化时相对湿度

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(一)保持适宜湿度的意义
孵化中相对湿度与胚胎发育之间的关系主要表现在三个方面：
1. 调节蛋内水分蒸发，维持胚胎正常的物质代谢相对湿度偏低会使蛋内水分蒸发过多，造成尿囊绒毛膜复合体变干，从而阻碍氧的吸入和二氧化碳的排出，也易引起胚胎和壳膜粘连；湿度偏高会阻碍蛋内水分的正常蒸发，都会影响到胚胎物质代谢的正常进行。
2. 使胚蛋受热均匀适宜的相对湿度可以使孵化初期的胚蛋受热良好，也有利于后期胚蛋散热。
3. 有利于雏禽啄壳后期有足够的相对湿度，水分可以与空气中的二氧化碳共同作用于蛋壳，使碳酸钙转变为碳酸氢钙,蛋壳变脆，有利于黑天鹅苗啄壳。
(二)控制标准
家禽胚胎的发育对环境中相对湿度适应范围比较宽，只要温度适宜，40%-70%的相对湿度都不会对家禽胚胎的发育有明显的影响。分批入孵情况下对于鸡胚来说孵化器内相对湿度保持为50%-60%,出雏器内为65%~70%，即可保持其正常发育；水禽蛋对相对湿度的要求比鸡蛋高5%~10%。
在整批入孵的情况下，相对湿度掌握的原则是“两头高，中间低”。即孵化第1周，胚胎要形成羊水、尿囊液，相对湿度应为60%~65%；孵化中期胚蛋羊水、尿囊液要向外挥发，相对湿度可降为50%-55%,而落盘后为使蛋壳变脆和防止雏禽绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应升高到65%~70%。
水禽蛋在孵化到中后期时要注意及时在蛋的表面洒水，一方面可以帮助蛋内部的热量向外散发，另一方面还可以保持较高的相对湿度。洒水可在晾蛋的同时进行，水温以35度左右为宜。