黑天鹅种蛋孵化翻蛋方法

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翻蛋是保证胚胎正常发育必不可少的条件，在母禽抱窝时可以见到其用喙、爪翻动种蛋，翻蛋对胚胎的发育具有重要意义。
（一）翻蛋的作用
1. 翻蛋可以防止胚胎与壳膜粘连从生理上讲蛋黄含脂肪多，相对密度较小，总是浮在上部，而胚胎则位于蛋黄的上面,若长时间不翻蛋则胚胎与壳膜易发生粘连而引起死亡。
2. 翻蛋有助于胚胎运动保持胎位正常，也可改善胎膜血液循环。
3. 翻蛋能使胚蛋各部受热均匀在一定程度上可以缓解温差所造成的不良影响。孵化器中的翻蛋装置正是模仿抱窝鸡翻蛋而设计的。
（二）翻蛋次数
机器孵化一般是每天翻蛋12~24次，无论何种孵化方法每天翻蛋次数不宜少于6次，否则会导致孵化率降低（表4.11）o不同孵化时期的胚胎对翻蛋的反应有差异。
机器孵化翻蛋次数与孵化率的关系
每天翻蛋次数 2 4 6 8
受精蛋孵化率（%） 67.4 70.4 73.3 78.1
表4.12机器孵化黑天鹅蛋孵化率与翻蛋措施的关系
处理方式 孵化率（%）
整个孵化期不翻蛋 29
7天前翻蛋7天后不翻蛋 79
前两周翻蛋后两周不翻蛋 95
啄壳前每天都翻蛋 92
生产上要求在种蛋落盘以前都应该翻蛋。在孵化设备的制造上已经体现了这种要求
（三）翻蛋角度
在新型孵化器中都设计为90。，而在土法孵化时手工翻蛋尽可能达到180。。水禽蛋的翻蛋角度要求比鸡蛋大，不低于100。