梅花鹿饲料种类大全

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梅花鹿能够采食多种饲料。常用的主要有粗饲料、青饲料、青,贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂8大类。
1.粗饲料
粗饲料主要是指干草和农副产品秸秆。其主要特点是粗纤维含量高，并随收割期的推移，其中纤维素、木质素含量增多，消化率下降。一般粗饲料中粗纤维占干物质量的18%以±c因此对于单胃动物营养价值不大，但梅花鹿瘤胃中的微生物能利用大部分粗纤维,加上粗饲料来源广、种类多、数量大、价格低，经切短、粉碎、氨化、微贮等处理,可作为梅花鹿冬季的主要饲料来源，粗饲料又分为干草类、稿秘饲料及高纤维糟渣类、枝叶饲料等。
(1)干草干草是青草、人工栽培牧草或饲料作物在结实前植株地上部分经干制而成的饲料。制备良好的干草有清香味，营养成分损失少，保持青绿颜色，故又称青干草。随着农村产业结构的调整，人工栽培的高产优质牧草和高效牧草经加工调制，青干草将成为商品，为梅花鹿的安全过冬和生产性能的提高提供物质基础。
青干草又可分成豆科青干草、禾本科青干草和谷类青干草。豆科青干草，如苜蓿、沙打旺、草木樨、红豆草、三叶草等，富含粗蛋白质、脂肪、胡萝卜素等;禾本科青干草，如羊草、披碱草、黑麦草、苏丹草等，来源广,数量大，适口性好，易干燥，噎不落叶，粗蛋白质比豆科青干草低，粗纤维较多，维生素含量E也少；谷类青干草，如大麦、燕麦、稗子、养麦等，在抽穗期收梅 割，是农区晒制干草的重要来源。
(2)稿秋饲料及高纤维糟渣类稿和:是稿秆(亦称秸秆)
梅花鹿和枇壳的简称，是农作物脱谷收获籽实后所得的副产品。脱谷,后的农作物茎秆及附着在上面的干叶称秸秆，如玉米秸、稻务草、麦秸、豆类、花生、甘薯的秸秧等。稿和;饲料含粗纤维极高，愿一般为25%~48%,粗蛋白质为3%~18%,无氮浸出物为40%-50%，维生素含量很少。稿税饲料来源广泛，价格低廉。
(3)枝叶饲料既可作为粗饲料，又可作为青饲料。主要是大多数树木的叶子、嫩枝和果实。树叶极易被消化吸收，营养价值较高，既可作为梅花鹿的维持饲料，又可作为梅花鹿的生产饲料,利用价值优于秸秆和荚壳类饲料。
枝叶饲料的营养价值随生长季节而有较大的变化。幼枝叶粗蛋白质含量较高,但干物质含量较低。随着时间的推移，干物质含量增加，粗蛋白质含量下降。常用的枝叶饲料有桑树、榆树、柳树、杨树、桦树和一些果树。除可鲜喂外，还可放牧、搂取落叶。在条件许可的情况下，人工采集嫩枝和树叶,然后与晒制青干草一样调制，进行保存。但应注意一些枝叶含有毒素。
2.青饲料
主要包括野生牧草及杂草、人工栽培牧草、叶菜、水生饲料及某些植物的块根、块茎等。青饲料水分含量高，一般为75%~90%,最低不低于45%,含能量较低，但柔嫩、多汁，适口性好，蛋白质的氨基酸组成平衡，一般优于籽实中的蛋白质，富含胡萝卜素和B族维生素，优于干草和谷类饲料。
(1) 野生牧草及杂草在此类草中数量占优、饲用价值又高的有豆科和禾本科植物，以及部分菊科和莎草科植物。它们在生长早期即幼嫩期,含水量和粗蛋白质含量较高，粗纤维含量相对较低，各种维生素、矿物质元素也较丰富。随着生长期推移，特别是生长后期，茎秆粗硬，粗纤维和木质素含量增加，营养价值下降。
(2) 农作物和栽培牧草泛指人工播种栽培的各种作物，以及人工栽培牧草及正在驯化过程中的野生牧草等。随着种草养畜的兴起和国外高产优质牧草的引进，人工栽培牧草将愈来愈受到人们的重视。
在栽培牧草中，以产量高、营养好的禾本科、豆科牧草为主,如苜蓿、三叶草、无芒雀麦、羊草、黑麦草、苏丹草、杂交狼尾草、聚合草、串叶松香草、菊苣等。在栽培时应注意以下问题：一是种植品种要根据生长特点、当地气候、地理条件等做好季节性搭配，如多花黑麦草、苜蓿等集中在4~6月利用，苏丹草、杂交狼尾草等集中在7~9月利用；二是掌握好适时刈割期，幼嫩时蛋白质、矿物质、维生素含量高，粗纤维较少，易被消化，但产量低。随着时间的推移，营养物质将向相反方向转化，粗纤维上升，产量提高。因此需掌握好适时收割。一般认为,大多数禾本科牧草在抽穗一开花初期刈割,豆科牧草在现蕾一开花期刈割（毛苕子等在盛花一结荚初期）；三是饲喂时禾本科、豆科牧草搭配,这样既可调节适口性，增加采食量，又可起到营养的互补作用，提高利用率；四是青饲应保持新鲜、清洁，防止腐烂。调制时不宜蒸煮，宜切碎、打浆、青贮后饲喂。现将几种常见的青刈作物和人工栽培牧草简述如下：
① 青刈玉米：青刈玉米是指在玉米籽粒成熟前刈割的玉米。产量高，亩产鲜草3000~3500千克。碳水化合物含量丰富，青绿多汁，味甜，适口性好。一般在抽穗至蜡熟期刈割。也可加工成优质青贮饲料。
② 青刈大豆：大豆属豆科作物。产量高，亩产鲜草1000~1300千克。青刈大豆茎叶柔嫩，纤维含量较少，蛋白质含量高，氨基酸含量丰富。一般在7月份大豆开花结荚初期收割。
③ 紫花苜蓿:属多年生草本豆科牧草。产量较高,一般亩产鲜草3500-4000千克。品质优，富含粗蛋白质、维生素，适口性好,耐盐碱，素以“牧草之王”著称。宜与其他禾本科牧草如黑麦草、苏丹草等搭配饲喂。
④ 白三叶:属多年生草本豆科牧草。喜温暖湿润气候，也耐寒。亩产鲜草2500~3000千克。饲用价值高，粗纤维含量低，草质柔嫩，适口性好。
⑤ 多花黑麦草:属一年生禾本科牧草。喜温热湿润气候，不耐严寒和干热。产量高，南方一般刈割3~4次，北方2~3次，亩产3500-4000千克（引进国外的四倍体多花黑麦草产量可达7000-8000千克）。营养丰富，茎叶繁茂，幼嫩多汁，适口性好。
⑥ 苏丹草:属一年生禾本科牧草。我国各地都有栽培，生长良好，为喜温植物，最适于在夏季炎热、雨量中等的地区种植。适宜与其他豆科牧草混播。产量高，亩产3500~5000千克。抽穗期收割营养价值较高，干物质中含粗蛋白质15.3%,适口性好，开花后茎秆变硬，质量下降°
⑦ 串叶松香草：属多年生菊科草本植物。喜中性或微酸性土壤，耐寒，生长适宜温度为20~28Y,喜水肥。第一年产量较低，第二年起产量成倍增长。亩产10000~15000千克。营养价值好,干物质中含粗蛋白质22%o
⑧ 菊苣：属多年生菊科草本植物。喜温暖湿润气候，抗
旱、耐寒性较强。第一年不抽茎，处于莲座叶丛期，产量较〜低，第二年后产量成倍增长，每年可刈割4~5次。亩产鲜相草8000-10000千克。宜在初花期收割。
(3)叶菜、水生青饲料及其他主要有甘薯、瓜类秧蔓、物萝卜、胡萝卜、甜菜叶、甘蔗梢、甘蓝、白菜、绿萍、水花生、水葫愿芦、水浮莲等，适时采收的，质地柔嫩，适口性好。这些青饲料•中干物质含量较低，一般不足10%,但农区和水面广的地方免仍不失为廉价的饲料来源。 梅花鹿
3.青贮饲料
青贮饲料是指把青饲料如牧草、玉米秸、甘薯蔓等经发酵处理制成的。由于乳酸菌的作用使得青贮饲料具有醇香、酸甜的气味，口感好，能有效保存青绿植物的营养成分，还可以去除毒素、异味和杀死病虫害。由于青贮可使青饲料长期保存,因而可以调节平衡淡旺季和丰歉年余缺。制作、贮存良好的青饲贮料可保存1~3年,有的达10年以上。青贮饲料制作方便，受气候影响较小，是养梅花鹿生产过程中解决青绿饲料的好渠道。
4,能量饲料
能量饲料是指粗纤维占干物质含量低于18%,粗蛋白质含量低于20%,饲料中自然含水量小于45%的谷实类、糠荻类、块根、块茎、瓜果类等,一般每千克饲料的干物质中含消化能10兆焦以上，高于12.5兆焦的属于高能饲料。
(1)谷实类饲料养梅花鹿业中常用的谷实类有玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、小米等。这类饲料的最大特点是淀粉含量高,粗纤维含量低,十物质消化率高，故可利用能量值高,是梅花鹿能量饲料的主要来源，通常占精饲料的50%左右。但谷实类饲料蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素D、维生素B2、维生毒B,2等含量较低，特别是钙、磷不足,某些必需氨基酸如E赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸缺乏，因此生物学价值较低，一般为** 50%~70%o
花 ①玉米:玉米号称饲料之王，是养梅花鹿的基础饲料之一。其粗纤维含量低，仅为2%,而无氮浸出物高达72%,主要是容易消化的淀粉。粗脂肪含量达3.5%-4.5%,可利用能较务高。玉米蛋白质含量较低，约为8.6%,并且缺乏赖氨酸、蛋氨愿 酸和色氨酸。胡萝卜素和维生素D含量也较低。玉米中钙较
缺乏，含不饱和脂肪酸多。因此，玉米粉不易久贮，水分高于14%时也不宜长期贮存。
② 大麦：大麦也是一种重要的能量饲料。大麦的粗蛋白含量较高，约为12%,赖氨酸含量达0.5%左右，无氮浸出物含量为77.1%,粗脂肪含量比玉米少。梅花鹿可大量饲喂大麦，不宜粉碎过细，否则会发粘，影响适口性。但也不宜整粒饲喂，否则，不利于消化，浪费饲料。
③ 高粱：高粱也是一种重要的能量饲料，营养价值稍低于玉米。无氮浸出物为66%-78%,主要是淀粉。粗蛋白质稍高于玉米，但品质较差。粗纤维和脂肪含量比玉米低。因含糅酸，适口性不如玉米、大麦，易引起便秘，故应搭配饲喂具有轻泻性的饲料。在仔梅花鹿哺乳期或断奶后幼梅花鹿日粮中可适当补充高粱,一般占精料的5%左右。
④ 小麦:小麦的代谢能低于玉米，高于大麦。其蛋白质含量高达12.1%,但苏氨酸明显不足，粗脂肪仅为1.8%。
⑤ 燕麦:燕麦粗纤维含量高达8%，适合于梅花鹿饲用。脂肪含量高达5.2%,是大、小麦的2.5倍。粗蛋白质含量达11.5%以上,与大麦相仿。
(2)糠教类糠魏类是谷物籽实深加工的主要副产品，
与原粮相比，除无氮浸出物含量较少外，其他各种养分含量都〜较高，特别是B族维生素。米糠和麦款的含磷量常达1%以石力上，但由于植酸磷占70%,因而影响其利用率。纤维素含量较格高，消化率和可利用能低于原粮。糠魏类由于脂肪含量多，且园吸水性强，易发霉变质，难以贮存。

常用糠的营养成分(％)
\营养饲痢、e分名称、、 总能(兆焦/千克) 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 灰分 钙 磷
稻糠 17.22〜18.22 9.63 14.45 18.60 40.82 9.20 0.65 0.62
麦鼓 15.22~17.97 14.56 3.58 7.32 58.84 448 0.15-0.29 0.45~0.97
玉米皮 9.90 3.60 9.50 61.50 3.00 0.09 0.17
①稻糠:为稻谷的加工副产品。稻糠可分为碧糠、米糠和统糠。碧糠是粉碎的稻壳，米糠是米精制成大米时的果皮、种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物。米糠的代谢能较高,粗蛋白质含量在12%左右，粗脂肪含量高达15%,是小麦蔬的5~7倍,玉米的4倍。米糠的营养成分因大米精制的程度不同而不同，精制程度越高,胚乳中物质进入米糠越多，米糠的饲用价值就越大。在精饲料中以占7%~10%为宜。统糠是米糠与碧糠不同比例的混合物。
②小麦魏：为小麦加工的副产品，其饲用价值与米糠相似。小麦鼓的代谢能与出粉率有关，小麦出粉率越高,小麦荻中粗纤维含量就越高，而无氮浸出物越少，可消化代谢能越低;反之则高。小麦裁适口性好,质地疏松,具有轻泻性质,有助于胃肠蠕动，对繁殖期母梅花鹿有保健作用。小麦魏最好与玉米、高粱等搭配使用，一般占精料的10%-25%,饲喂前浸泡或用开水冲成糊状饲喂能提高消化率，效果较好。
(3)块根、块茎及瓜果类梅花鹿常用的块根、块茎及瓜果类饲料主要有胡萝卜、南瓜、饲用甜菜等。
块根、块茎、瓜果类饲料的营养成分(风干物％)
营养饲蠢、芝分名称、 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 灰分 钙 磷
胡萝卜 89.0 11.61 1.80 10.00 47.5 7.52 0.45 0.36
红萝卜 86.7 11.28 2.26 8.27 70.68 7.52 0.38 0.38
饲用甜菜 88.3 13.40 8.33 12.50 62.12 6.82 0.23 0.68
菊芋 72.8 7.70 2.15 5.88 53.79 9.64 0.20 0.28
南瓜 93.5 13.9 1.53 10.71 67.70 – 0.46 0.28
本类饲料含干物质较低，一般不足20%,仅薯类高达30%。干物质中粗纤维含量都不超过10%0根据其水分含量高的特点，也可将其归入青饲料中。本类饲料产量高，水分多，易消化，适口性好，梅花鹿只喜食。秋冬季饲用适量的本类饲料,可提高公梅花鹿的配种能力和母梅花鹿的繁殖力。主要的块根、块茎、瓜果类饲料有以下几种：
① 胡萝卜：胡萝卜是一种分布极广的块根植物，是优良的多汁饲料、维生素补充饲料。它的营养价值高，一般含水分81%-92%、粗蛋白质1.2%~3.0%、淀粉及糖类8%~13%。味甘甜，梅花鹿极喜食。胡萝卜素、B族维生素、维生素C含量丰富，配种前期及配种期补充胡萝卜有利于促进梅花鹿只发情和提高繁殖力。
② 甘薯：甘薯的块根中含有大量淀粉,维生素B、维生素C及胡萝卜素含量也很丰富，可鲜喂，亦可切片晒干利用，茎叶是很好的青饲料。
③ 菊芋:属菊科块茎植物，多年生，产量较高，是良好的多汁饲料。新鲜菊芋含水分75%、粗纤维8%、粗蛋白质11.2%,营养价值较高，耐冻。
④ 南瓜：南瓜是优质高产的饲料作物，营养丰富，耐贮存，运输方便。
5.蛋白质饲料
蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%,而粗蛋白质含量大于或等于20%以上的饼粕类、豆类、动物性饲料及其他类C
（1）饼粕类饼粕类饲料是油料籽实提取油脂后的产品,它含粗蛋白质较高，但无氮浸出物含量低于谷物类。
① 豆粕（饼）:豆粕（饼）是梅花鹿常用的植物性蛋白质饲料，含粗蛋白质42%-48%,总能为19~21兆焦/千克，必需氨基酸如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等含量高,但蛋氨酸较低，因而与玉米配合应用可弥补。
② 棉仁（籽）饼:棉仁（籽）饼是提取棉籽油后的副产品。完全脱壳的棉仁所制成的饼称棉仁饼，蛋白质含量为41%~44%；带有棉籽壳的油饼称棉籽饼，蛋白质含量为32%~37%。棉仁（籽）饼产量也较高，是梅花鹿的重要蛋白质饲料资源。棉仁（籽）饼中蛋氨酸、赖氨酸含量低，但精氨酸含量高。因此，棉仁（籽）饼与菜籽饼配合饲喂，可缓解赖氨酸与精氨酸的颉顽作用。
棉仁（籽）饼中含有有毒的游离棉酚，一般来说，游离棉酚不至于使梅花鹿中毒，但摄入过量或饲喂时间过长，且饲料粗劣，也会引起中毒，主要表现为生长受阻，生产力下降，贫血，呼吸困难，繁殖力下降，甚至不育。因此，在生产实践中棉仁（籽）饼的用量以不超过日粮的10%为宜，或饲喂过程中采用间歇饲喂法。但种梅花鹿不宜饲喂。
③菜籽饼：菜籽饼粗蛋白质为30%~36%，总能为修17.78兆焦/千克，无氮浸出物中含淀粉少，因而利用率较龙低。菜籽饼中赖氨酸含量较低，故常与棉仁（籽）饼搭配饲喂，虏以维持氨基酸平衡。
菜籽饼含有芥子忒等毒素，可在不同条件下水解成异硫第氧酸酯，严重影响适口性或引起中毒。经去毒处理，能保证饲4用安全。一般菜籽饼的用量以不超过日粮的7%为宜。
（2）豆科籽实类梅花鹿常用的豆科籽实有大豆、黑豆、豌豆和蚕豆，以大豆用量最多。大豆、黑豆属于粗蛋白质和粗脂肪含量较高的蛋白质饲料，消化能亦高。大豆籽实的蛋白质含量达37%，总能为21.32兆焦/千克，梅花鹿的消化能为16.51-17.10兆焦/千克。在蛋白质中赖氨酸含量为2.3%~2.5%,是玉米的8.5倍，且赖氨酸与其蛋白质的比例接近动物性蛋白质的比例，因此品质较佳。
需注意的是生大豆与黑豆中含胰蛋白酶抑制因子（抗胰蛋白酶）、尿素酶、血细胞凝集素等有害物质。利用其不耐热的特性可去毒。一般是将大豆浸泡，然后在100龙加热30分钟后投喂°或将大豆制成豆浆，加热处理后投喂。
由于大豆价格较贵，故用量不宜过多，在公梅花鹿的生茸期、母梅花鹿妊娠期和哺乳期，精饲料中加入7%左右，幼梅花鹿精料中可加入12%~14%o
(3) 动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料是营养价值较高的一类饲料，其蛋白质氨基酸组成齐全，且比例适当，富含钙、磷、微量元素和维生素。梅花鹿可利用的有鱼粉、肉骨粉等。
① 鱼粉：鱼粉是优质的蛋白质饲料。进口鱼粉蛋白质含
量为60%-65%,国产鱼粉蛋白质含量为50%~55%。其中赖氨酸含量为3.64%~5.90%,蛋氨酸为1.44%~2.20%,也_但精氨酸含量较少。与其他饲料配合易达到氨基酸平衡。
鱼粉中有效磷含量较高，硒含量为2毫克/千克。因此， 日粮中搭配一定量鱼粉，可不必添加亚硒酸钠。
鱼粉中维生素、微量元素丰富,特别是维生毒B”、维生素梅花鹿B2、生物素等含量较高。但鱼粉有腥味，梅花鹿不喜食，且价格较’高，故梅花鹿场使用不多。但梅花鹿适应后对其采食量可以提高。一般易鱼粉用量可占精饲料的2%~3%。
② 肉骨粉：肉骨粉的粗蛋白质含量为50%-60%,赖氨酸含量为2.7%-5.8%,且富含B族维生素及钙、磷和镒等矿物元素。使用时宜与蛋氨酸、色氨酸含量多的饲料配合饲喂。
(4) 微生物蛋白质饲料本类饲料是由各种微生物体制成的饲用品，包括酵母、细菌、真菌和一些单细胞藻类,所以也常称为单细胞蛋白质饲料。
①饲用酵母：饲用酵母是应用较为广泛的微生物蛋白饲料。其蛋白质含量随发酵底物的不同而变异较大，低者为20%左右，而高者可达60%以上。由于微生物发酵的作用，饲料中B族维生素含量丰富。
②氨基酸和非蛋白氮类饲料:非蛋白氮（NPN）是养梅花鹿生产中应用较为广泛的廉价蛋白质资源。因为梅花鹿的瘤胃微生物可以利用非蛋白氮，将其合成菌体蛋白（微生物蛋白），然后菌体蛋白连同微生物一起被转运到真胃和小肠，被分解成氨基酸，最后被梅花鹿吸收,用于维持和加强正常的生命活动。应用较为广泛的是尿素。尿素是人工合成的有机化合物，其理论含氮量为46.6%,一般产品含量为45%左右。尿素为白色结晶状，易溶于水,无臭而略有苦咸味。尿素的饲喂是有一定条件限制的，饲喂不当会引起中毒，甚至死亡。在实际饲喂时应注意以下几点：
第一,因为尿素是通过瘤胃微生物活动合成菌体蛋白后才能被利用的，所以饲喂对象限于成年公梅花鹿、母梅花鹿和育成梅花鹿的后期。哺乳期及瘤胃机能尚未发育完善的仔梅花鹿禁止饲喂尿素。
第二，尿素严禁随饮水喂给,否则吸收过快易发生中毒。
第三，严格控制用量和喂法。一般尿素添加量为精料量的1%-1.5%,初喂时宜渐增。
6.矿物质饲料
（1）钙源饲料主要包括石粉、贝壳粉、蛋壳粉、白云石、熟石灰、石膏以及白垩石等。
①石粉:石粉主要指石灰石粉，化学成分为碳酸钙，为天然石灰岩、大理石矿综合开采的产品。石粉价格低廉，含钙量为34%-38%,是应用最为广泛的钙源饲料。
石粉的饲喂量，根据梅花鹿只生长阶段不同而有所区别，其占精料的比例为：仔梅花鹿为0.5%-1.0%,育成梅花鹿为1.0%~1.5%，成年梅花鹿为2%~3%。
将龙梅花鹿、名度的闹料&苦暮需患
②贝壳和蛋壳粉:为新鲜贝壳或蛋壳经灭菌、干燥、粉碎而成，贝壳粉的含钙量为34%-38%，蛋壳粉的含钙量略低。
(2) 磷源和磷钙源饲料
① 骨粉：骨粉是由动物杂骨经热压、脱脂、脱胶后干燥、粉碎制成的，主要成分为磷酸钙。骨粉中含钙量为30%~35%,含磷量为13%~15%,其钙、磷比例比较合适，是能够同时提供磷和钙的良好矿物质饲料。
② 磷酸氢钙:磷酸氢钙系化工合成产品，其钙、磷含量分别为20%-23%及16%~18%,也是同时提供钙、磷的矿物质饲料，用它可以调整日粮中钙、磷的平衡。
使用磷酸氢钙时应注意其含氟量。生产规模小的工厂往孔往含氟量超标，而梅花鹿对氟较敏感，长期饲喂易发生中毒。一般万9在梅花鹿的日粮干物质中氟的含量应限制在30-60毫克/千克格范围内。
(3) 食盐食盐能同时为梅花鹿提供其所必需的钠和氯两种窟元素。商品食盐中含钠量为38%,含氯量为58%,另有少量的’镁、碘等元素。一般食盐的日补给量为成年公梅花鹿30-40克，成务年母梅花鹿20~25克,育成梅花鹿15~20克，幼梅花鹿10~15克。可放在梅花鹿盐槽中供梅花鹿只舔食或拌入精料中饲喂。
(4) 其他微量元素补充饲料其他微量元素包括铜、镐、碘、钻、硒等。在实际饲喂时，可直接购买市场上出售的梅花鹿用矿物质添加剂，也可参考其他反刍动物的用法。在饲养中，梅花鹿只出现微量元素缺乏的情况并不多见。
7.维生素饲料
此处所说的维生素饲料是指非天然来源，即化学合成或经加工提取的浓缩产品。由于梅花鹿的日粮中含有大量粗饲料和青绿饲料，而瘤胃微生物的活动又可产生大量B族维生素，加之梅花鹿本身也能够合成所需要的维生素C,所以在实际生产中，只要饲料搭配合理，梅花鹿一般不会出现维生素缺乏现象。
8.添加剂
添加剂主要是指能对养梅花鹿生产产生明显影响的非营养物质，它们可通过各自不同的作用提高饲料利用率。根据其作用不同，大致可归纳为4类：生长促进剂、驱虫保健剂、饲料保存剂和其他添加剂。
(1) 生长促进剂它包括抗生素、合成抗菌药物、激素、酶制剂等。生长促进剂的主要作用是刺激动物生长，增进动物健康，改善饲料利用率，提高生产能力，节省饲料。常用的是纤维素酶。它主要用于消化机能尚未发育健全的幼龄梅花鹿。在开食料中添加纤维素酶，具有促进饲料消化吸收作用。另外，在梅花鹿生茸期添加纤维素酶可以提高产茸量。据任福章(1992)报道，在梅花鹿生茸期平均每日每头饲喂纤维素酶50克时，试验组平均每头梅花鹿比对照组多产鲜茸158克，增重率为
29. 23%o
(2) 饲料保存剂饲料保存剂是指抗氧化剂和防霉剂。它可防止精饲料贮存加工过程中的氧化和霉变。
(3) 中药添加剂目前养梅花鹿生产上使用的中药添加剂有：中药增茸灵、中药制阳灵等添加剂。
(4) 其他添加剂主要有流散剂和粘合剂。