羊驼硫葡萄糖昔降解产物的毒性

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硫葡萄糖昔本身并不具有毒性，只是其水解产物有毒性。硫昔的水解产物有硫氤酸酯、异硫氤酸酯、嗯哩烷硫酮和腊4类。
(1) 异硫象酸酯有辣味，严重影响菜籽饼的适口性。高浓度的异硫氤酸酯对黏膜有强烈的刺激作用。长期或大量饲喂菜籽饼可引起胃肠炎、肾炎及支气管炎，甚至引发肺水肿。异硫氤酸酯中的硫氤离子(SCN-)是与碘离子相似的单价阴离子，在血液中含量多时，可与I竞争而浓集到甲状腺中去，抑制了甲状腺滤泡细胞浓集碘的能力，从而导致甲状腺肿大，可使动物生长缓慢。
异硫氤酸酯多数不溶于水，具有挥发性。因此在采用去毒方法时，不能用水洗法除去，但用加热、日晒等方法可将其清除。
(2) 硫象酸酯硫氧酸酯的SCN-也可引起甲状腺肿大。其作用机制与异硫氤酸酯相同。
（3） 晓喳烷硫酮嗯哩烷硫酮可以阻碍甲状腺素的合成，引起腺垂体促甲状腺素的分泌增加，导致甲状腺肿大，故被称为甲状腺肿因子或致甲状腺肿素。同时，它还可使动物生长缓慢。
（4） 腊腊的毒作用与HCN相似，但引发症状较为缓慢。睛可抑制动物生长，有人将其列为菜籽饼中的生长抑制剂。还有报道指出腊能引起动物肝和肾肿大。鉴于脂的毒性，在利用菜籽饼时应予以注意。
在羊驼生产中，如果较大量地饲喂未经去毒的菜籽饼，可能引发中毒。常见的中毒表现为溶血性贫血，或以动物狂躁不安为主的神经综合征，也可以引起羊驼的肺水肿或肺气肿，以及反刍动物瘤胃蠕动减弱、食欲减退或废绝、便秘等消化紊乱等。