饲料卫生是指饲料中可能存在的、威胁畜禽健康及生产性能的有害因素及其预防措施,以提高饲料的卫生质量,保障家畜健康和生产。饲料卫生在实际应用于饲料生产和畜禽养殖时要注意几个方面的问题:①饲料原料问题,应在重视其营养成分的同时,重视其卫生质量,卫生指标不合格的原料应拒用;②生产产品后的监测,应有严格规范的检测程序,卫生指标不合格的饲料成品应拒绝入市;③注意青绿饲料(鲜、干)的卫生问题;④饲料添加剂尤其是药物添加剂问题。
饲草料中有毒有害物质根据其来源可以分为受污染形成的有毒有害物质、本身具有的或正常转化的有毒有害物质、添加剂使用不当造成的有毒有害物质。环境污染对畜禽的危害以及造成的经济损失在我国较为普遍。因此,应该积极寻求预防污染和去处污染物的方法,以保证畜牧业的良性发展。
对羊驼的危害及预防
饲料中的有毒有害物质并非都来自于污染,有些是天然存在的,这些天然成分物质对家畜产生的有害作用同样影响家畜的生产力发挥和产生毒害作用。饲用植物或粮油作物加工副产品天然存在的这些物质是植物在长期的进化和适应过程中通过遗传、变异和选择,在植物体内存留下来,并成为某一种植物所独有,或成为少数亲缘关系相近的植物所共有。其中有些物质对植物本身的发芽、生长、防病及物种保存是有益的,但是对动物利用就受到了影响。例如高粱种子中的单宁、多种植物性酶抑制剂、植物红细胞凝集素、棉酚和一些糖昔类物质等。
根据植物(作物)中有毒成分的分布情况和毒性特点,可将它们分为三类。
第一类:包括新鲜、青绿及干燥时均有毒的植物,如藕草、聚合草、猪屎豆属植物等。
第二类:在新鲜状态下有毒,经干燥或煮沸后,毒性减少或消失的作物,如草木樨。
第三类:具有有毒种子的植物,青绿茎叶均无毒或毒物少,如毒麦、菌麻子、羽扇豆、山薰豆等。
这些饲料作物所含毒素种类很多,但归纳起来主要有如下5类。
1. 生物碱类如毒麦中的垂头碱、毒麦碱、黑麦草碱等,猪屎豆属植物和聚合草中的双稠毗咯嚏类生物碱,荫草中的色胺生物碱、芦竹碱、大麦芽碱等,易引起羊驼中毒,植物碱以早秋和初冬的再生草含量较高,在饲草中补充钻元素可以减轻危害。羽扇豆中的双稠哌暄烷类生物碱,蒐麻中的墓麻碱,未成熟的马铃薯和番茄中的茄碱等。
2. 双香豆素如草木樨中的双香豆素。
3. 有毒氨基酸如山薰豆中的伊草酰氨基丙氨酸、f基丙氨酸、氨基丙脯、Lh,y-二氨基丁酸、银合欢中的含羞草氨酸等。
4. 皂角昔如饲用甜菜、苜蓿、三叶草、大豆、豌豆、菜豆、羽扇豆、油菜籽等中的皂甘等。
5. 毒蛋白如菌麻子中的菌麻毒蛋白。
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