羊驼蛋白质的需要

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蛋白质是羊驼营养中又一项重要的指标。在众多的营养物质中，蛋白质是惟一含大量氮的物质，蛋白质供给不足时，动物消化机能减退，生长减缓，体重减轻，繁殖功能紊乱，抗病力减弱，组织器官结构和功能失常，严重影响动物的健康和生产。
1. 蛋白质的来源反刍动物进入小肠的蛋白质有饲料蛋白质和瘤胃微生物合成的蛋白质，饲料蛋白质的氨基酸组成受日粮构成的影响很大，而微生物蛋白质的品质接近于动物性蛋白质，并很少受日粮构成的影响。不管是饲料蛋白质还是微生物蛋白质，其本质是氨基酸营养，合理的氨基酸营养对改善反刍动物饲料营养物质的利用性及提高其生产水平，同样是极其重要的。
在通常饲养管理条件下，反刍动物对必需氨基酸需要量的40%依赖瘤胃微生物蛋白，其余60%则直接来自于饲料，对于中等生产水平的反刍动物而言，上述来源可能提供的必需氨基酸足以满足其需要。更多的研究确认，蛋氨酸是反刍动物最主要的限制性氨基酸。但是目前，人们对小肠吸收氨基酸的形式及其比例关系尚存在争论，总之反刍动物小肠氨基酸供应量及其模式是决定氨基酸在动物体内吸收和利用效率的重要因素，也是氨基酸平衡调控的主要目标。
2. 蛋白质消化吸收代谢特点当饲料蛋白质进入瘤胃后,一部分被微生物降解为肽、氨基酸和氨；瘤胃微生物再利用发酵生成的挥发性脂肪酸等作碳架，并利用瘤胃发酵释放的能量(ATP)将这部分肽、氨基酸和氨又合成微生物蛋白质。这些微生物蛋白质连同饲料中非降解蛋白质随着食糜流通进入真胃和小肠，又被动物分泌的消化液（酶）分解成小肽或游离氨基酸，供动物机体吸收和利用。反刍动物小肠可吸收氨基酸来源于瘤胃微生物蛋白质、饲料非降解蛋白质（包括小肽）和内源分泌蛋白质三部分。已有大量实验证实，空肠和回肠是反刍动物对氨基酸吸收的主要部位。一般反刍动物对吸收蛋白用于体组织合成的效率很低（10%〜35%）,对补加氨基酸的利用率为40%〜80%。其原因除了与瘤胃发酵有关外，还与反刍动物组织氨基酸代谢有关。
3.粗蛋白质的需要蛋白质需要量目前主要使用的指标有粗蛋白质和可消化粗蛋白。两者关系可表达为：
可消化粗蛋白质=0.87X粗蛋白质一2.64
粗蛋白质和可消化蛋白质两种指标不能真实反映反刍动物蛋白质消化代谢的实质。从20世纪80年代以来提出了以小肠蛋白质为基础的反刍动物新蛋白质体系，但目前因缺少基础数据，所以还没有在羊驼的饲养实践中应用。绵羊驼在瘤胃消化功能正常的情况下，蛋白质需要量（克/天）为：
粗蛋白需要量=PD+MFP+点肯+DL+W
式中：PD—羊驼体每天的蛋白质沉积量；
MFP——粪中蛋白质的日排出量；EUP——尿内源蛋白质的日排出量；DL——每天皮肤脱落的蛋白质量；Wool——羊驼毛生长每天沉积的蛋白质；NPV—蛋白质的净效率。
羊驼每天的蛋白质沉积量（克）为：
PD（克/天）=日增重X（268-2.92XECOG）
式中：ECOG—日增重的能量含量。可由下式推出：
或2=N旦（千焦/天）住3—4.]82侄（克/天）
式中：DG一日增重；
NE&——生长净能需要量，可由表11-2查得。
说明：羊驼每天的蛋白质沉积量指单羔母羊驼在妊娠初期设定为每天2.95克，妊娠最后4周每天为16.75克；多胎母羊驼按比例增加。对于哺乳母羊驼，按产单羔时每天泌乳1.74千克，产双羔时每天泌乳2.60千克,乳中粗蛋白质含量每升为47.875克计算。青年哺乳母羊驼的泌乳量按上述数据的70%计算。
MFF（克/天）=33.44克/千克进食干物质 （NRC,1984）
EUP（克/天）=0.14675X活体重（千克）+3.375（ARC,1980）DL（克/天）=0.1125XW075
Wool（克/天）：成年母羊驼和公羊驼每天羊驼毛中沉积的粗蛋白质NPV：是根据粗蛋白质消化率0.85及其生物学效价0.66计算而得,其值为0.561。