非洲鸵鸟喜欢吃哪些野菜？它们的营养成分如何?

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野菜共同的特点：分布广，生命力强，只要有土壤，地面潮湿，都会自然生长着许多不同品种的野菜。野菜多汁，适口性好，营养价值很高，不少野菜还有一定药用价值。
(1) 蒲公英生长在草甸、河滩、荒地、路边、田间、果园，为一般性杂草。根据《非粮型饲料高效生产技术丛书》的介绍：西宁地区100克花期蒲公英，含干物质22.6%,粗蛋白3.0%,钙0.42%,磷0.07%。幼苗、花前期全株都可食用，还有一定清热解毒作用。
(2) 菟菜常见品种有千穗谷、绿穗免、野菟等。菟菜适应性很强，分布很广，在瘠薄土壤、沙地及盐碱地均能生长。常生长在路边、摺荒地、房前屋后、农田、果园、农作物区。
免菜幼苗、花前期全株都可食用，菟菜的再生枝叶能力很强，幼枝、嫩叶采摘后，新枝叶很快再生，利用价值很高。由于它营养价值高，口感好，没有怪味，是非洲鸵鸟较好的青饲料。
据《非粮型饲料高效生产技术丛书》介绍：江西兴国地区100克现蕾期野生免菜，含干物质12.0%,粗蛋白3.8%,钙0.29%,磷0.04%。
(3) 马齿菟只要有土壤的地方，马齿蒐就可以生根发芽。肥沃土地如蔬菜地、棉田、果园等处马齿免生长茂盛，是主要杂草之一。
马齿免全株光滑无毛，匍匐茎，带暗红色，茎、叶肉质肥厚单叶，叶扁平，楔形或接近长圆形，互生或对生，花为两性小黄花，单生或簇生于枝端。
马齿竟粗纤维含量低，营养价值高，口感好。哈尔滨地区100克马齿觅幼苗含干物质10%,粗蛋白2.1%,钙0.24%,磷0.04%。马齿苑还有清热解毒之功效，是雏鸟较好的青饲料。
(4)路边菊属于多年生草本植物，是南方主要杂草品种之一，分布在广东、广西、福建、云南等省、自治区，是野菜中生命力、繁殖力极强的品种之一。在10〜40°C都可生长，潮湿的环境生长更旺盛。路边菊的营养价值较高，100克含粗蛋白2.4%,钙0.67%,磷0.38%o路边菊枝、茎、叶有特别的芳香味，与其他青饲料、精料混合饲喂，效果很好。
野菜营养价值详见表5-8。
表5-8 常见的几种野菜营养成分
野菜(100g) 干物质(%) 粗蛋白(%) 粗纤维(%) 钙(%) 磷(%) 产品说明
苦麦菜 15.0 4.0 1.5 0.28 0.05 黑龙江，幼嫩
蒲公英 22.6 3.0 4.7 0.48 0.07 西宁，花期
免菜 12.0 3.8 1.4 0.29 0.04 江西兴国，叶
马齿菟 10 2.1 1.1 0.24 0.04 哈尔滨，幼苗
灰菜 18.3 4.1 2.9 0.34 0.07 12个样品平均值
路边菊 — 2.4 — 0.6 0.38 广东
毛苕子 14.8 3.53.3 3.8 — 四川
千牛花 15.2 3.5 2.8 0.31 0.03 吉林，花期
扫帚苗 24.3 4.2 4.8 0.33 0.08 甘肃
猪毛菜 15.0 3.3 1.9 0.48 0.05 5个样品平均值
水葫芦 7.3 1.4 1.3 0.11 0.03 11个样品平均值