我国北方养矮马有6个月左右没有青绿饲料,养矮脚马喂青贮是解决全年不断青的重要措施。青贮既是贮备饲料,又兼有调制饲料作用,原来设特兰矮马不愿意吃的饲料,通过青贮可以改变风味,提高适口性,从而扩大矮马匹饲料来源。同时,青贮营养损失小,是保存青饲料最经济简便的方法。
青贮一般在-10月份进行。
饲料青贮过程,实质是乳酸菌发酵过程,相当于家庭渍优质青贮料可保持10-30年不坏。所以,农民把青贮叫“地下酸菜”、草罐头刀,是科学养德保矮马不可少的饲料。冬季矮马吃到青足照样发情,而且促进母设特兰矮马泌乳,减少结症,有利增膘复壮。
(1) 有适当的碳水化合物饲料:糖是乳酸菌的主要营养,故青贮原料含糖量不得少于1-1.5%,否则影响乳酸菌的正常繁殖,青贮品质得不到保证。含糖多的玉米秸、禾本科青草容易青贮。贮豆科草时应加入20—30%禾本科牧草,能提高青贮饲料品质。
(2) 适当的水分:若原料水分不足,饲料糖分不易释放,同时踩不实,霉菌容易繁殖,甚至把青贮变成“绿肥”o青贮原料含水量应在65—75%,若原料老化变黄,贮时要适当加水。
(3) 创造厌气条件言原料必须刨短切碎,一般喂矮马以2—3厘米为宜,装料时能踩实,排尽其中空气,这样料温可以逐渐接近30P左右,乳酸菌可以大量繁殖,又可抑制腐败菌的活动。
在青贮过程中,由于大量乳酸及少量的醋酸的形成,使青贮物的pH值下降到4.0左右。在这样条件下,其他各种杂菌(对青贮有害的)都完全被抑制。直到pH值进一步下降到3.8以下,乳酸菌本身也被完全抑制时,青贮料就能长期保存。
常用的青贮设备有青贮窖、青贮塔和青贮壕。窖址应选择地势干燥、土质粘硬、地下水位低、距厕所和池塘远的地方。青贮窖最好成圆柱形,四壁光滑,上口要宽于底部。宽与深的比例以111.5—2.0为宜。一般窖宽2米、深3米。
装料时必须一气呵成,随钢、随踩、随压实,绝不许透气。有条件时窖底或顶盖铺上塑料,既减少损失,又防止漏气。窖装满后,最后覆盖藁秆,再盖0.5-1.0米厚土,将窖顶封成半圆形。以后经常检查,发现裂缝透气的地方,随时加土封严。经45-60天可以开窖取用。取时不要掏窟窿取,窖一层层取喂,长窖(壕)由一头垂直取喂,然后盖上。
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