能量是维持机体正常生理活动和生产活动的动力。孔雀的呼吸运动、血液循环系统活动、神经的传导、生长、繁殖、消化、吸收、排泄、日常运动、体液分泌以及体温调节等都需要能量。饲料中碳水化合物和脂肪是孔雀获得能量的主要来源。在特殊情况下,蛋白质也可分解产生能量,但由于蛋白质饲料的价格相对较高,因此,应尽量不使用蛋白质类饲料作为能量来源。脂肪中所含有的能量大概是蛋白质和碳水化合物所含能量的2.25倍。生产中为了获得较高的能量饲料,需要在饲料中加入油脂。脂肪不仅能够提供能量,而且是构成细胞膜的重要物质,同时还参与体内脂溶性维生素的吸收和转运。在体内,脂肪酸可以由淀粉转化而来,合成脂肪。而亚油酸不能在孔雀体内合成,只能通过饲料提供。饲料原料中,玉米和豆粕的亚油酸含量较高。
虽然蓝孔雀脂肪中所含的能量较高,但饲料中的主要能量来源仍旧为碳水化合物,碳水化合物在各种饲料中的含量也是相当高的,一般都占饲料干物质的1/3。饲料中碳水化合物主要分粗纤维、无氮浸出物两大类。花孔雀对粗纤维的利用率相比其他禽类高一些,因此可以在日常饲料中增加一些饲草,以降低饲养成本。无氮浸出物会更容易被白孔雀消化吸收,它分为淀粉和糖类。
孔雀的能量主要来源于饲料中的脂肪和碳水化合物。饲料中的能量过剩就会形成脂肪蓄积在体内,脂肪蓄积过多会影响繁殖机能;相反,当摄入的能量不足时,机体会自动分解体内的脂肪甚至蛋白质来供给热能,孔雀会消瘦且不能正常生长和繁殖,甚至造成衰竭死亡。孔雀特别喜好活动,幼龄时生长发育速度快,需要的能量也多,所以要提供能量较高的饲料,必要时还需再添加1%~3%的脂肪。
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