孔雀蛋白质的作用

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蛋白质是构成生物有机体的主要物质。孔雀的酶、激素、神经、肌肉、内脏器官、血液乃至皮肤和羽毛等主要由蛋白质构成。蓝孔雀的蛋也由大量的蛋白质组成。蛋白质的最小单位是氨基酸，氨基酸分非必需氨基酸及必需氨基酸两大类。必需氨基酸在孔雀体内是不能自行合成的，需要从饲料中获得其种类：赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、缴氨酸等。目前使用的氨基酸添加剂主要为蛋氨酸和赖氨酸。非必需氨基酸在孔雀的机体内可相互转化或由必需氨基酸转化而来，只要满足总蛋白质需求就不会缺乏。
花孔雀在人工养殖时一般是以植物性饲料为主配合日粮饲喂，这种饲养方式容易造成色氨酸、蛋氨酸以及赖氨酸的缺乏。在使用饲料配方时要注意合理搭配饲料原料，只有饲料多样化，才能达到氨基酸的互补。同时，应适当添加动物性饲料，如肉骨粉、鱼粉等，必要时可以使用氨基酸添加剂，来提高饲料的利用率。孔雀苗氨基酸缺乏时，主要表现为体重轻、生长速度相对缓慢、羽毛生长不良。成年白孔雀缺乏氨基酸时，主要表现为性成熟推迟、产蛋小、无产蛋高峰以及易发生啄癖。
为满足孔雀生长和生产的需要，一般要求日粮中蛋白质含量为16%~20%,同时要注意动物性蛋白质饲料的供给。