非洲鸵鸟蛋为什么要照蛋？怎样操作？

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孵化期间照蛋是为了检测胚胎发育状况，剔除无精蛋、弱精蛋、臭蛋。
照蛋工作通过照蛋箱(箱内有40瓦聚光灯、手电筒等设备进行。
整个孵化期间共照蛋4次，每次在规定的时间进行。
(1) 第一次照蛋在入孵第7天进行可看到蛋内阴影呈月牙形，且靠近气室游动，初步认为受精蛋。阴影呈圆形，且远离气室则是无精蛋。对无精蛋要剔除并登记。
(2) 第二次照蛋在入孵第14天进行可以观察到蛋内靠近气室处，在蛋黄上有一个亮点，且有血管向外延伸，蛋内颜色较红亮，该蛋是受精蛋。蛋内颜色微红，阴影面积比受精蛋的小，没有亮点，为弱精蛋，可保留，再观察。蛋内无变化，发亮，卵黄周围有些浑浊不清，仍与第7天所照的无精蛋相同，则是无精蛋，应剔除并登记。
(3) 第三次照蛋在入孵第21天进行可见蛋内阴影面积增大，着色度深，呈深红色，视为胚胎发育状态正常。如胚胎颜色发白，蛋内阴影面积变化不大，为死胚，应剔除并登记。
(4) 第四次照蛋在入孵第38天进行可见到蛋内粗大的血管向外延伸，除蛋的小头发白外，其他大部分都被阴影所覆盖，仔细观察可见阴影部分有黑影闪动，视为胚胎发育正常。如看不到血管变化，即为死胚，应剔除并登记。
(5)及时剔除臭蛋在孵化过程中，个别蛋有臭味，即是臭蛋。应及时从机内检出臭蛋，防止臭蛋炸裂，污染其他入孵的种蛋和孵化机，要剔除臭蛋并登记。