化学方法鉴定梅花鹿饲料营养价值

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1. 淀粉鉴定
取试样1~2g于烧杯中，加50~100ml水，煮沸5min后，用滤纸过滤，向滤液中滴1〜2滴碘-碘化钾溶液（6g碘化钾溶于100ml水中，再加2g碘），存在淀粉时，溶液显蓝和紫色。
2. 木质素鉴定
取适量试样加间苯三酚溶液（2g间苯三酚溶于100ml乙醇）润湿，放置5min后，加1~2滴盐酸，存在木质素时试样呈浅红色。
3. 碳酸钙的鉴定
取试样1〜2g于烧杯中，加少量盐酸（1份盐酸加5份水），存在碳酸钙时产生CO?气泡。
4. 血粉的鉴定
①高山液法，将粉碎的试样在载玻片上，加1滴高山液（3ml毗嚏,3ml葡萄糖溶液（30g/100ml）和3ml氢氧化钠（10g/100ml）溶液）混合，盖上盖玻片，远火加温，放置5~6min后，在100倍的显微镜下检查，存在血粉时可看到橙-红色的柱状、针状、菊花状或束状的血色原结晶。②鲁米诺荧光法，取试样0.1g,放在表面皿上，用乙醇润湿后，加5ml鲁米诺溶液（0.1g鲁米诺溶解在100ml使用时现配的过氧化钠溶液0.5g/100ml）中，在暗处观察，存在血粉时发荧光，荧光持续1〜2min。
5. 尿素的鉴定
2g试样放入具塞三角瓶中，加50ml水，搅拌15min后，用滤纸过滤，取5ml滤液放入烧杯中，加15ml醋酸搅拌5min,力［llml二苯（并）毗喃醇溶液（10g二苯（并）毗喃醇溶于100ml甲醇中）2次，放置15min后，边搅拌边加水10ml,存在尿素时，逐渐生成白色絮状沉淀。
6. 尿酸的鉴定
将0.5~lg试样放在瓷皿内，加1~2滴硝酸，在水浴上蒸干，有尿酸时，试样周围呈红褐色，滴加氨水呈紫色。
7. 氨的鉴定
将2g试样放入100ml三角瓶内，加50m］水搅拌后，用滤纸过滤，取2ml滤液于瓷皿内，加1〜2滴蔡斯勒试液（5g碘化钾溶于5ml水，边搅拌边缓慢加入溶于10ml热水的2.5g氯化银溶液，到产生红色沉淀，放冷后,加入15g/130ml氢氧化钠水溶液，再加氯化银溶液0.5ml,搅拌，将上清液；保存在棕色瓶内），存在氨时呈黄色或红色或褐色。
8. 铭的鉴定
取未粉碎的试样2g灰化，加硫酸（1：9水溶液）10ml,加数滴二苯基卡巴脱溶液（0.2二苯基卡巴脱溶于100ml乙醇中）存在铭时呈紫色。
9. 甲醛的鉴定
取试样l~2g入试管中，加2ml硫酸（3份硫酸1份水）和变色酸（二羟基二黄酸蔡0.2g,在60~70Y水浴上加热lOmin,存在甲醛时呈鲜紫色）。
10. 氢氮酸的鉴定
将lg试样放入20ml试管内，加5ml水后，用苦味酸试纸（将4cm的方滤纸放在苦味酸溶液（lg/100ml）浸泡后风干，使用时用碳酸钠溶液（10g/100ml）润湿）盖在瓶口，放置在25~30T条件下。存在50mg/kg以上的氢氤酸时，试纸在2h内变成红褐色，颜色变化的判定，以瓶外部分的颜色作对照。