反刍是指草食动物在食物消化前把食团经瘤胃逆呕到口中,经再咀嚼和再咽下的活动。包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽四个过程。其机制是饲草刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟的黏膜,反射性引起逆呕。反刍可对饲料进一步磨碎,同时使瘤胃保持一个极端厌氧、恒温(39〜40笆)、pH恒定(5.5〜7.5)的环境,有利于瘤胃微生物生存、繁殖和进行消化活动。羊驼在短时间内能采食大量草料,经瘤胃浸软、混合和发酵,随即出现反刍活动。先是逆一个食团于口中,反复咀嚼70〜80次后并混合唾液再吞咽于腹中,如此逐一进行。羊驼1天反复咀嚼食团数约500个。
正常情况下,在食入食物后40〜70分钟,即出现第一次反刍周期。每次反刍平均持续40〜60分钟,有时可达1.5〜2小时,反刍次数的多少与饲料种类有密切的关系,饲料中粗纤维含量愈高反刍时间愈长。羊驼每天反刍的时间约为放牧采食时间(8~10小时)的3/4,为舍饲采食时间(3〜4小时)的1.6倍。
当羊驼患病、过度疲劳或受外来强刺激时,都可引起反刍和瘤胃机能减弱或完全停止。反刍一旦停止,食物滞留在瘤胃内,往往由于发酵所产生的气体排不出去,而引起瘤胃滕胀。
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