梅花鹿粗饲料青贮的调制方法

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1.青贮原理
在厌氧环境下，使乳酸菌大量繁殖，将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸，当乳酸积累到一定浓度时，便抑制了微生物的继续繁殖，即可把青贮料的养分长时间保存下来。
2. 青贮条件
原料要有一定的含糖量(如含糖多的玉米秸和禾本科青草等较适宜作青贮原料，含糖量至少1%〜1.5%)、含水量(65%〜75%)、适宜温度(19〜37Y),并需厌氧环境(将原料切碎2〜5cm、逐层压实，以排出空气，短时间内青贮完)。
3. 青贮优点
(1) 营养丰富一般秸秆晒干后，养分损失20%-30%,而青贮后仅损失3%〜10%。尤其能保存维生素。由于乳酸菌的作用，菌体蛋白含量比青贮前提高20%〜30%。
(2) 适口性好、消化率高在青贮过程中经微生物发酵，产生大量芳香族化合物，有芳香味，适口性好。与晒干的秸秆比，消化率有所提高。
(3) 可长期保存一般青贮秸秆保存一年不影响质量，管理得当，保存多年也不霉坏。
(4) 可预防家畜中毒玉米、高粱产生的氢氤酸，可由微生物分解,同时抑制亚硝酸盐的合成。
(5) 青贮秸秆所占空间比干秸秆小青贮秸秆容量450~750kg/m3(含干物质150kg),而干秸秆容量70kg/m3(含干物质60kg)。
(6) 安全可减少火灾，还可消灭秸秆中的病菌、虫卵，减少对家畜的危害。
4. 秸秆特殊青贮
(1) 加酸青贮加无机酸或缓冲液，可使pH值迅速降至3.3~3.5,抑制腐败菌、霉菌的活动，达到长期保存的目的1000kg0青贮原料中加人85%的甲酸2.5kg。
(2) 加甲醛青贮甲醛能抑制青贮过程的各种腐败菌微生物活动，消化率比一般青贮提高20%o按青贮料重量的0.1%-0.66%添加浓度为5%的甲醛溶液。
(3) 接种乳酸菌青贮抑制其他有害微生物的作用。1000kg青贮原料中加入乳酸菌剂450g。
(4) 高蛋白青贮添加非蛋白氮，利用微生物合成菌体蛋白，可提高可消化蛋白含量。青贮原料中加入尿素、硫酸铉或氨水混合物0.3%〜0.5%。
(5) 加酶制剂青贮酶制剂可使部分多糖水解成单糖，淀粉酶、糊精酶、纤维素酶、半纤维素酶有利于乳酸菌发酵。按青贮料重量的0.01%〜0.25%添加酶制剂。
(6) 加盐青贮可促进细胞渗出液汁，有利于乳酸菌的发酵。按青贮料重量的0.2%〜0.5%添加。