田间干燥法可根据当地的气候、牧草生长、人力及设备等条件的不同,而采用平铺晒草、小堆晒草,或者两者结合等方式进行,以能更多地长期保存青饲料中的养分为原则。具体做法是,青草刈割以后,即可在原地或另选地势较高处将青草摊开暴晒,每隔数小时,可根据当时气候及牧草含水情况适当翻晒,以加速水分的蒸发,估计水分已降低到50%左右时,可把青草耙集成高约lm的小堆,继续逐渐风干,如遇下雨,则小堆外层盖好塑料布,以防雨水冲淋,待天气晴朗时,再倒堆翻晒,直到干燥为止。田间干燥法的优点是,初期干燥快,可减少因植物细胞呼吸造成的养分损失;后期接触阳光暴晒的面积小,能更好地保存青草中的胡萝卜素;在堆内干燥,可适当发酵,形成脂类物质,使干草具有特殊的香味;茎叶干燥的速度较一致,可减少叶片嫩枝的损失;便于覆盖,以防雨水冲淋。
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