1. 铜在体内的分布
梅花鹿体内以肝脏、脑、肾脏、心脏和被毛等中的含铜量最高;其次,胰脏、脾脏、肌肉、皮肤和骨骼中也含有较多的铜。幼梅花鹿体组织中的含铜量高于成年梅花鹿。初生时肝脏中储备有大量的铜。机体内一切细胞中都含有铜,但以肝脏内铜的含量最高,是体内铜的主要贮存库。
2. 铜的作用
铜有催化血红素和红细胞形成的作用,缺铜时将影响铁从网状内皮系统和肝细胞中释放出来进入血液,不利于铁的利用;铜是多种酶的成分和激活剂,它是细胞色素氧化酶、酪氨酸酶、过氧化物歧化酶和抗坏血酸氧化酶的组成成分;铜促进血清中的钙、磷在软骨基质上的沉积,使骨骼正常发育;铜还参与维持神经及血管的正常功能。
3. 铜的来源
大多数饲料中均含有一定量的铜。植物性蛋白质饲料中以大豆饼粕中的含铜量较高。豆科牧草中的铜含量高于禾本科牧草。禾谷类籽实(除玉米外)及其副产品中含有丰富的铜。幼嫩植物性饲料及稿秆类饲料中含铜量较低。当梅花鹿缺铜时,可直接补饲硫酸铜。
4. 铜缺乏或过量的后果
缺铜时肝脏和血红素中铜的含量降低,导致动物患贫血症;使参与色素形成的含铜酪氨酸酶活性降低,引起动物有色被毛褪色;被毛因角蛋白的合成受阻而生长缓慢,毛质变脆。成年梅花鹿缺铜时常患骨质疏松症,幼梅花鹿发生佝偻病;缺铜还可使梅花鹿中枢神经(脑和脊椎)系统受到损害,特别是幼龄梅花鹿常患后肢痉挛,共济失调;缺铜时,损害动脉血管的弹性,引起心肌纤维变性,并出现突然死亡的现象。过量采食含铜量高的饲料,将使肝脏中铜的蓄积显著增加,大量铜转移入血液中使红细胞溶解,出现血红蛋白尿和黄疸,并使组织坏死,动物迅速死亡。
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