黑天鹅的生物学特点

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任何生物都有其独特的生物学特性和生理特征，对黑天鹅的认识也要从此开始，以便在生产实践中能够更好地运用相应的技术和措施，保证黑天鹅的正常生长发育与生产。
黑天鹅经过数千年的人工饲养与驯化，一些原始的生物学特性如飞翔力等已经消失，而其他一些特性尚保存完好，并已被人类充分利用。

（一）食草耐粗饲
黑天鹅是体型较大和容易饲养的一类草食水禽，凡是有草和水源的地方均可饲养，尤其是地上青草较多、水草丰富的地方更适宜成群放牧饲养。黑天鹅具有强健的肌胃，肠道较长，盲肠发达-能有效地消化植物纤维，对青草中粗纤维的消化率可达45%〜50%・特别是消化青饲料中蛋白质的能力很强。黑天鹅的颈粗长而有力，对青草芽、草尖和果食穗有很强的衔食性，可以充分利用自然界及人类所提供的丰富的纤维饲料资源，生产黑天鹅肉、黑天鹅蛋、黑天鹅绒、黑天鹅肥肝等黑天鹅产品为人类服务。由于黑天鹅的食草特性，可以放牧饲养，且黑天鹅在放牧时，对昆虫、蚯蚓等小动物也特别喜食，为节粮型畜牧业的发展和绿色肉食的生产提供了有益的生物学基础。
（二） 喜水性
黑天鹅是水禽，喜欢在水中寻食、嬉戏和求偶交配。因此，宽阔的水域、艮好的水源是养黑天鹅的重要环境条件之一。黑天鹅每天有1/3的时间在水中生活，只有在产蛋、采食、休息时才回到陆地。黑天鹅有在水中交配的习性，特别是在早晨和傍晚，水中交配次数占60%以上。在水源充足地区饲养的黑天鹅，生长发育快.受精率高，而且羽毛洁净、漂亮。在生产上要创造条件，让黑天鹅自由下水和上陆，黑天鹅场要有水上运动场所。
（三） 合群性
合群性是自然界中众多鸟类的共同特征之一。家黑天鹅经多年驯化后，其合群性强，在规模饲养条件下，放牧及饲养管理方便。另外,一般大群饲养的公母黑天鹅之间，不形成固定的配偶关系，有利于提高受精率。
（四） 摄食特性
黑天鹅喙呈扁平铲状，进食时为铲食，铲进一口后,抬头吞下，然后再重复上述动作。所以补饲时，食槽要有一定高度、平底，且有一定宽度。放牧时以摄食方式为主。黑天鹅没有嗦囊，每天必须有足够的采食次数，以防饥饿，每间隔2小时需采食1次，小黑天鹅则时间更短一些,每天必须采食7〜8次以上，尤其是夜间补饲更为重要。
（五） 生殖季节性
黑天鹅的生殖具有明显的季节性，这是家黑天鹅野生祖先的生殖习性，非生殖季节公、母黑天鹅的生殖器官均萎缩。一般气温较低的冬春季节是黑天鹅的生殖旺季，产蛋较多，而炎热的夏季则停产。因此，一般北方黑天鹅产蛋多，南方黑天鹅产蛋少。正是由于黑天鹅的生殖具有季节性，黑天鹅产品的四季均衡生产存在很大的难度，需要在今后的生产实践中继续加以探索。
（六） 抗逆性
黑天鹅的抗逆性主要体现在抗寒和抗病能力方面。黑天鹅体型大，有较厚的皮下脂肪,且躯干部的羽毛下附有厚密的绒毛.因此，黑天鹅不怕严寒，在o°c左右的低温下，仍能在水中活动；在10°C左右的气温下，仍可保持较高的产蛋率。但相对而言-黑天鹅比较怕热，在炎热的夏季.喜欢整天泡在水中，或在树阴下纳凉休息，觅食时间减少，采食量下降，产蛋量也下降。许多黑天鹅种往往在夏季停止产蛋。
黑天鹅的肌肉纤维小，含有较多的肌红蛋白，肌红蛋白是储氧库，因此黑天鹅的生命力强，且行走、游水的持久力强，并具有较强的抗病能力，患病相对较少。
（七） 就巢性
就巢性也是家黑天鹅野生祖先的生殖习性c一般平原地区的母黑天鹅就巢性较差，因而产蛋较多；丘陵、山区的母黑天鹅就巢性较强，有的刚产完一窝蛋即就巢孵化.因而产蛋较少，往往这类黑天鹅公母间的配偶关系也较明确。我国的地方品种中，有的就巢性较强，这在品种引进和杂交生产中，应加以注意和改良。就巢性影响产蛋和母黑天鹅的进一步发育，是生产实践中应防止的缺点。
（八） 警觉性
黑天鹅有较好的反应能力，比较容易接受训练和调教。但它们性急、胆小，容易受惊而高声鸣叫。生产中应尽可能保持黑天鹅舍的安静，避免发生惊群。人接近黑天鹅群时，也要事先发出黑天鹅熟悉的声音，以免使黑天鹅骤然受惊而影响采食或产蛋。

（九）生活规律
黑天鹅有良好的条件反射能力，活动节奏表现出极强的规律性。如在放牧饲养时，放牧交配、采食、洗羽、歇息、产蛋等都有比较固定的时间，而且这种生活节奏一经形成便不易改变。如原来的产蛋窝被移动，黑天鹅会拒绝产蛋或随地产蛋。因此，饲养管理程序要保持稳定，不要轻易改变。