非洲鸵鸟外形选择

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（1） 健康状况观察
① 体表状况健康的非洲鸵鸟肌肉丰满，无裸露骨骼，全身无伤残，腿脚无畸形，眼睛无炎症。
② 行为健康的非洲鸵鸟，精神饱满，对外界刺激反应敏感，合群性强，当有人走近栏舍时，全群非洲鸵鸟会主动迎上来。非洲鸵鸟休息时，一般表现颈直立向上，没有弯曲，否则均为不健康的状况。
③ 采食健康非洲鸵鸟食欲旺盛，当饲养员提着饲料走进栏舍时，会主动迎上来，等待采食，采食时可见大块食团从颈部慢慢滚下。
④ 粪便健康非洲鸵鸟粪便呈面团状，似猪粪便。排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。如发现排粒状粪便、不排粪或排出大量的尿酸盐者，均为应激和疾病的反映。
⑤ 触摸检查对于3月龄以下的雏非洲鸵鸟，触摸腹部腺胃，检查是否有阻塞。对于6月龄以上非洲鸵鸟，检查其肥瘦情况，其方法是：用中指按压非洲鸵鸟背部脊柱，若压下与背部平齐，表明肥瘦适中；脊柱凹陷，为过肥；脊柱如山般突起，则为过瘦。
（2） 生产性能观察对种非洲鸵鸟的生产性能进行实地观察，观察雌非洲鸵鸟的产蛋量和雄非洲鸵鸟的配种表现。在繁殖季节里，产蛋良好的成年（5岁以上）雌非洲鸵鸟间隔1天产蛋1枚，1窝连续产蛋5〜8枚，蛋表面光滑富有光泽，呈淡黄色。同时，产蛋性能良好的雌非洲鸵鸟，有身体匀称、眉清目秀、后躯肥厚、发情明显强烈、人走近时自动坐地等外部表现。雄非洲鸵鸟能成功配种，并通过孵化检查其受精率。整个观察期需15〜30天。