照蛋的主要作用在于监测胚胎的发育程度和异常,种蛋入孵前须先进行1次照蛋,观察并圈出气室的位置,以便孵化期间正确放置种蛋和观察气室大小的变化。孵化过程中每周照蛋1次,39天落盘时照蛋1次,落盘后每天至少照蛋1次,临出壳前根据需要,每日可能照蛋数次。
由于非洲鸵鸟蛋壳较厚,需要较强的光线才能穿透,但是照蛋时间较长及强光照射产生的高温将对胚胎产生不良影响。因此,照蛋器应设有较长的导光管,照蛋操作也应快速。
不同时期照蛋胚胎变化不同。种蛋孵化至第一周末,进行第一次照蛋,此期照蛋可将无精蛋和死胎蛋取出;第14天照蛋时,可以较明显区分无精蛋,并可看到正常发育胚胎的血管和心脏;部分弱胚或死胚可能在21天照蛋时发现,可取出。
在胚胎末期,因照蛋观察胚胎的啄壳情况十分重要,大约在38天,气室仍然表现出环绕蛋的规则直线,40天时这条线变成不规则,并且由于胚胎的推动,气室膜被明显拉离蛋壳,这意味着胚胎头正在蛋内啄壳,并正进入气室。
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