对于肉用孔雀来说,其生长速度及肉用性能是非常重要的。肉用孔雀的生长性状包括孔雀各期的生长速度、体重、单位时间内的增重、体尺等。
体重的遗传在自然界中,一般公孔雀的体重大于母孔雀。从幼雏出壳到3周龄间,两者之间的体重差别不大。到3周龄以后公孔雀的生长速度明显大于母孔雀。孔雀各阶段的体重遗传参数不同,与经济效益也有不同的关系,如肉用仔孔雀增重速度加快,达到上市体重的时间就越短,其饲养报酬就越高,因而经济效益就越大。
体重的遗传力较高,初生重的遗传力为0.18,3周龄的体重遗传力为0.42,开产体重的遗传力为0.29。某一阶段的体重大小在很大程度上取决于这一阶段的增重,增重越快,其体重就越大。因此,对孔雀增重进行遗传力研究也是数量遗传工作者感兴趣的内容之一。用不同的方法对不同阶段的增重速度进行评估,其遗传力范围在0.3-0.6之间。早期的生长阶段,受母体效应的影响较大,3周龄后,母体效应就逐渐减弱。
体尺的遗传孔雀的体尺有体高、体斜长、胸深、龙骨长等。这些性状大都与体重及日增重有关,其遗传力中等偏上,即为0.2〜0.5之间。因此,也可以通过选育得以改善。
孔雀饲料转化率和饲料消耗的遗传人工养殖孔雀日常最大的支出就是饲料,因此不论是肉用孔雀还是生产用孔雀,都有一个增加饲料转化率,最大限度地减少饲料消耗的问题,从而加大投入产出比值,创造更多的经济效益。饲料的消耗和饲料转化率也是一个受遗传控制的数量性状,不仅品系间存在着差异,而且个体之间也存在着差异,这种差异可以通过选育得到固定。经测定,孔雀的饲料消耗遗传力在0.5〜0.6之间,饲料转化率的遗传力在0.2~0.4之间。
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