矮马的嗅觉系统

矮马的嗅觉较敏锐。和其他的动物一样，矮马也是通过闻味来决定食物是否能吃、 喜欢还是不喜欢。但矮马并不能通过嗅觉来判断食物是否有毒。当喂给发霉的干草时， 矮脚马虽然可以通过闻味而决定不吃，但如果撒上麦裁就会毫不在意地吃掉。虽然矮脚马不吃芹菜和芥菜，但如果和其他的草料混合在一起就会吃掉。从矮脚马会吃掉曾经引起腹痛的草料上来看，对设特兰矮马来说嗅觉及经验都起不到什么作用。为此，饲料中的毒草必须由人亲手挑出。

设特兰矮马似乎非常厌恶烟的味道，不愿停留焚烧垃圾的附近，当有烟飘过来时设特兰矮马会本能地进行逃避，但对酒精及碘酊并不呈现极端的厌恶感。德保矮马的特殊嗅觉似乎也很发达。公德保矮马可以通过气味判断母德保矮马的发情期。在相隔百米以外的地方公德保矮马就可以嗅出母德保矮马的气味并开始兴奋。

无论是人还是马，通过气味和味道来选择食物都是很困难的。虽然仅仅闻了味道就不吃料草的小矮马很多，但也有的小矮马根据气味判断决定吃下的草料又被 呕吐而出。对不经任何处理就难以吃下的生霉或辛辣的食物，只要经过清洗加进燕麦、 混进麦懿的话就会被小矮马吃掉。所以与其说小矮马味觉迟钝，或许可以得出只要混进其吃惯的食物，即使不好吃的食物小矮马也会将其吃掉的结论。由于小矮马的身体结构决定其一旦吞下的食物就不能吐出，所以在饲料上就必须特别小心。小矮马喜欢的有砂糖、糖稀、 蜂蜜、苹果等甜味食品。