梅花鹿饲料青饲料切割后,经风干使水分减少到40% ~55%。这样风干的植物对腐生菌、酪酸菌及乳酸菌均可造成生理干燥状态,使其生长繁殖受到限制。因此,在青贮过程中,微生物发酵弱,蛋白质不被分解,有机酸形成量少。虽然另外一些微生物如霉菌等在风干物质体内仍可大量繁殖,但在切短压实的厌氧条件下,其活动很快停止。因此,梅花鹿饲料的这种方式的青贮,仍需在高度厌氧情况下进行。
由于低水青贮是微生物处于干燥状态及生长繁殖受到限制情况下的青贮,所以梅花鹿饲料青贮原料中糖分或乳酸的多少以及酸碱度高低对于这种贮存方法已无关紧要,从而较一般青贮法扩大了原料范围。一般青贮法中认为不易青贮的原料(如豆科草)也都可以顺利青贮。
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