饲粮蛋白质可以替代矮马饲料吗

饲粮蛋白质当替代矮马饲料时，饲粮蛋白质的消化率是一个重要的考虑因子。比如，羽毛是一个丰富的蛋白质源，但对于矮马无饲用价值，因为其消化率低。大多蛋白质具有0.6 ~ 0.8的表观消化系数，但这仅表明可消化的氮量。到达矮马大肠的蛋白质不能提供大量可吸收氨基酸。大多设特兰矮马和德保矮马氨基酸的盲肠前表观消化率是0.3 ~ 0.6 ，意味着比较小肠的氨基酸消化率是比较不同饲粮蛋白质源的关键标准。与设特兰矮马和德保矮马消化率相关的特性是氨基酸的利用率， 尤其是赖氨酸。实际上，当脱脂乳、鱼粉和肉粉在加工过程中过热时，赖氨酸利用率会降低，导致赖氨酸与不饱和脂肪和还原性糖如乳糖发生反应:此反应产生的产物使动物消化系统不能重新获得赖氨酸。总之，一种饲粮的蛋白质效价是由设特兰矮马和德保矮马小肠中这种饲粮组分的氨基酸数量、质量和消化率来决定，但大多数饲粮蛋白质的总肠道消化率下降范围窄，因而蛋白质需要量常以总饲粮蛋白质的形式表述。