矮马养殖碳水化合物的作用

作为能量的碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及能量的激素调节葡萄糖清除矮马养殖饲粮的脂肪几乎很少高于5%,而蛋白质很少高于7%〜12%,因此与碳水化合物相比、这些营养物质提供给矮马的能量占总能量的比例很小，而碳水化合物占矮马养殖饲粮比重的2/3。且蛋白质主要用于构建和替换组织蛋白。但是，矮马饲粮蛋白质和脂肪在矮马做运动都可被用作能量。可通过把氨基酸的碳链转化为中间性代谢酸且部分碳链转化为葡萄糖.来实现蛋白质供能过程：也可通过将中性脂肪水解为甘油和脂肪酸来实现供能。甘油可转化为葡萄糖， 而脂肪酸链可通过氧化的逐步降解过程产生ATP和乙酸，准确地说是乙酰CoA,此过程需要耗氧。
碳水化合物消化和发酵主要产生葡萄糖和乙酸、丙酸、丁酸。这些物质从设特兰矮马小肠被门静脉系统吸收，一部分经肝脏从德保矮马血液中移走。葡萄糖和丙酸都有助于肝脏贮存淀粉（肝糖原），而乙酸和丁酸会增加脂肪库存,且它们是许多组织的基本能量源。