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青绿饲料中含有较多的维生素、微量元素和优质的蛋白质，但是其粗纤维的含量也较高。对于成年黑天鹅来说，对粗纤维的消化率比较高，因此，黑天鹅能够很好地利用青绿饲料，在养殖过程中应该尽可能多地使用。冬春季适当使用一些青绿饲料对于提高种黑天鹅繁殖力是有益的。
在冬季和早春，青绿饲料比较缺乏，需要在秋季种植越冬牧草或青菜用于日常的补饲。冬季收获的蔬菜（如大白菜、胡萝卜、小青菜）在价格低廉的时候可以用于种黑天鹅的补饲，一些不做食用的老叶也可以利用。
冬季和早春由于青绿饲料数量不足，只能作为补饲之用。尽量每天都能提供一些，并在切碎后与粗饲料拌匀喂饲。
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